买鸡蛋时该怎么辨认是不是人造鸡蛋?
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如何识别人造鸡蛋
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;
4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
1、"人造蛋"蛋壳两端有穿孔痕迹。
2、在晃动时"人造蛋"会有响声,这是因为水分从凝固剂中溢出的缘故。
3、"人造蛋"打开后不久蛋黄、蛋清就会融到一起,这是因为蛋黄与蛋清是同质原料制成所致;
4、打荷包蛋时,蛋黄、蛋清在锅里会散黄。
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从外观想要鉴别还真要费些功夫,首先是蛋壳的颜色,假鸡蛋的蛋壳比真鸡蛋的外壳亮一些,但不太明显。用手触摸时,假鸡蛋要比真鸡蛋的外壳粗糙一些。还有一点就是用鼻子细细地闻,真鸡蛋会有隐隐的腥味。
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看颜色吧
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