Question

买回来的干的红豆，怎样煮才能将它煮成红豆沙？

Answer 1

要浸泡一晚，然后上锅大火蒸半小时，然后拿出一颗看看用勺子能不能碾碎，如果不能就再蒸15分钟，直至可以用勺子碾碎，出来后装在铁盆里，加玫瑰糖（一种玫瑰花做的糖和超市卖的罐头装的那种粘稠状的糖桂花一样，如果没有就用糖桂花），不够甜再加白砂糖，边搅碎豆子边加玫瑰糖，直至甜味合适后，搅拌均匀。这是最传统的制作工艺。

Answer 2

方法如下：
1、要浸泡一晚，然后上锅大火蒸半小时，然后拿出一颗看看用勺子能不能碾碎，如果不能就再蒸15分钟，直至可以用勺子碾碎。
2、出来后装在铁盆里，加玫瑰糖。
3、不够甜再加白砂糖，边搅碎豆子边加玫瑰糖，直至甜味合适后，搅拌均匀。

Answer 3

买回来的干的红豆用水洗干净，用5%的小苏打水浸泡4小时，冷水冲洗至无碱味，用水煮至红豆爆裂，按7%加白糖，在锅中搅拌至成糊状，出锅冷却就是成品红豆沙，香甜可口，适合制作种种点心和包子馅料。
注：1、5%的小苏打水制法：1000克清水，50克小苏打（药店有售，每包500克）。
2、按7%加白糖：红豆1000克，白砂糖70克。

Answer 4

1 用水泡着，然后用水煮，最后加热开水和淀粉

2 用水泡着 ，然后用高压锅

3 用水泡着，然后用水煮豆浆机

Answer 5

先用水泡发，在压烂打碎 很简单的 正确请给个好评 谢谢