Question

焖面怎么做了？

Answer 1

焖面的制作材料：
主料：手工面（或碱面）猪肉 豆角 青椒。花生油 盐 鸡精 味精 蒜蓉 香油 酱油。
1，猪肉一定要是半肥瘦的，这回也不能再用电饭煲了，把炒锅烧热，放入花生油少许，一点点就可以了，油太多会腻的，而且会毁掉来之不易的减肥成果。
　　
2，油烧到七成热，就是有一点点冒烟的时候，放入蒜蓉爆香，再放入猪肉煸炒，火不要太大，慢慢炒，要把这些半肥瘦猪肉里的油全给炒出来。
　　
3，猪肉断生后，放入洗干净的豆角和青椒，豆角和青椒都要切一下，这个不能偷懒，豆角以五厘长左右为好，青椒要切成块状。
　　
4，豆角和青椒下锅后，迅速的加入盐、鸡精、味精、酱油，把豆角和青椒里的水份炒出来，再加从猪肉里逼出来的油，菜汤不就有了？
　　
5，把菜汤倒到一个稍大一点的碗里，菜不用出锅，把面放在菜上面，然后在菜汤中加入一定比例的凉水，我是按1：1的比例加的，把稀释后菜汤慢慢的再浇回锅里，最好是每一根面条都要浇到。
　　
6，OK，活就这么多，盖上锅盖，接着上网和MM调口味，但这次时间不能长，十分左右就差不多，打开锅盖，看到面条基本上呈半透明状，再淋上一些香油，一道荤素兼备，有菜有饭的焖面就成了。

Answer 2

【蘑菇焖肉面】

原料：鲜面条200克、五花肉200克、双孢菇120克、葱段30克、姜片15克、八角2枚、酱油20克、绍酒20克、盐2克、白糖20克、胡椒粉1克、烹调油15克

做法：

1. 锅中放少许油，下入八角和白糖煸炒糖色，把糖煸至微黄下入五花肉煸炒出油，表面呈金黄色后烹入绍酒炒匀。

2. 再倒入酱油炒匀，注入适量开水，放入葱段和姜片，用小火把肉炖30分钟。

3. 肉炖30分钟后放入蘑菇块，盖好锅盖再继续炖10分钟。

4. 把肉炖烂后用少许盐调味，撒入少许胡椒粉炒匀即可出锅。

【什锦焖面】

材料：胡萝卜，黑木耳，玉米粒，青豆，面条；

1、先将胡萝卜切丁，木耳泡发切丝，青豆和玉米粒备用；

2、锅中倒入水煮沸，下入面条煮至半熟捞出；

3、然后热锅热油放入胡萝卜，青豆翻炒1分钟，再下玉米、木耳翻炒1分钟，锅中加半小碗水，盐、生抽、耗油搅拌均匀；

4、倒入面条，盖盖焖2分钟之后揭开盖，搅拌均匀即可；

Answer 3

豆角焖面的做法

Answer 4

豆角焖面

Answer 5

准备食材：豆角100克、热干面200克、猪肉100克、生抽，1茶匙料酒，1茶匙盐，豆角洗净切段。 猪肉切片。