Question

中午剩的饭菜晚上可以吃吗？晚上不煮新菜

我妈总这样，晚上都不煮新的，接着吃中午剩下的，热一热，无论什么季节。请问这样好吗？

Answer 1

最好不要吃上顿剩的食物.
因为,在食物和空气接触后,空气里的病菌会附着在食物上,其二,有些食物本身在从热到冷的过程中,有些成份可能被氧化发生变异,从而产生毒素.人食用后会对身体造成伤害.而且食冷食对肠胃刺激也很大.经热加工过的食物通常都有部分维生素流失，而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多。显然长期吃剩菜容易造成营养不良。
而且剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。
不过我妈也经常这样,图省事嘛

Answer 2

可以，但最好不要。

1.在食物和空气接触后，空气里的病菌会附着在食物上。

2.有些食物本身在从热到冷的过程中，有些成份可能被氧化发生变异，从而产生毒素。人食用后会对身体造成伤害。而且食冷食对肠胃刺激也很大，经热加工过的食物通常都有部分维生素流失。而且加热的温度越高，次数越多，维生素流失也就越多，长期吃剩菜容易造成营养不良。

3.剩饭重新加热以后再吃难以消化，时间长了还可能引起胃病。

Answer 3

最好不这样，有的菜，主要是青菜，一是营养流逝，有的甚至会产生出对身体不利的物质，所以最好不要全是剩菜，可以做了新的搭一个中午的，肉类一般没事，可以留，菜类还是最好当顿解决，热天注意保存

Answer 4

你做完菜，确定要留一部分晚上吃，而且没冰箱的话，你要先留一部分，不动。明白吗？就是菜出锅了，单独盛另个牌子里，别碰他。就没事。你一碰，就及其容易坏

Answer 5

看下天气预报，温度在26以上的，最好放下冰箱，其余时候可以放常温，吃了没什么问题