Question

想学厨师，是在酒店当学徒好，还是在学校学好。

Answer 1

想学厨师，是在酒店当学徒好，当然还是在学校学习更好，因为在学校里学习的话，可以全面的学习到技术。
学厨师很多同学会想到去当学徒，总觉得学徒可以拿到高工资也可以学习到技术，却不知道学徒一般是做的做的什么工作。下面针对厨师学徒做什么讲解。

一般来说在酒店或者饭店里，厨师学徒一般就是做一点杂务的特别多，如洗菜、切菜、配菜，要想真的上手炒菜机会很少，都是得自己去看一下，一般酒店不会让你上手，因为怕你的技术不好，影响顾客的满意度。所以学徒大多数时间就是打杂，还要帮着洗碗等。类似一个低价的劳动力，工资也会给你发，不过发得很少。所以很酒店都会以招学徒为由头，招你进去上班。要真的学习到技术，还是要去学校，学校老师实在实的教学，才能学到更好的技术。

Answer 2

去酒店学习一般都是从最基层的清洗和处理原材料为主，熟练后好的师傅会给你教如何使用刀具等，这个时候就去切配了，紧接着可能会让你做一些简单的凉菜什么的但是就这估计都要两三年时间才可以，学习的东西少还比较慢
学校的话 上手就会教你刀具等工具的使用，接下来会手把手的教你炒菜，你会学的非常快，所以说如果是零基础想学习厨师的话 还是去学校好一点。

Answer 3

肯定是去学校学习好，这样学的东西才系统化，最好不要去酒店，不会技术还要遭人白眼。

Answer 4

肯定是去学校学习好，这样学的东西才系统化，最好不要去酒店，不会技术还要遭人白眼。现在川菜厨师不错的，可以到成都去好好学一下川菜厨师。这样的话对以后的发展是非常有帮助的。

Answer 5

还是找个学校把基础打好吧，想学得更深，就以熟手的身份进酒店，饮店会更好，跟师当学徒学习打杂的时间太多了，难得上手啊，这是很多人的亲身经历，不是说没有好老师，而是老师也是跟人家打工，不敢拿顾客给你做实验啊。除非你看都看熟了好多菜了，会让你炒炒小菜。

我们公交站后面就有一学校，听说还行，重庆中科职校，有意的话，也可以查查看