Question

八宝粥的做法

Answer 1

八宝粥（口味偏甜）

材料
主料：糯米150克，赤小豆100克，
辅料：葡萄干50克，花生仁（生）50克，莲子50克，松子（炒）50克，枣（干）50克，桂圆50克，调料：白砂糖200克

做法
1.　糯米洗净，用冷水浸泡3小时，捞出，沥干水分；
2.　糯米放入锅中，加适量冷水煮熟取出备用；
3.　花生仁、莲子洗净，分别用冷水浸泡回软，放入锅中，加适量冷水煮至熟软；
4.　加入糯米粥及桂圆、红枣、松仁煮至浓稠状；
5.　粥加入葡萄干及白糖，搅拌均匀，续煮15分钟，即可盛起食用。

Answer 2

Answer 3

材料
红豆50克，净化水300毫升，花生仁20克，干莲子15克，干红枣50克，无核红葡萄干50克，糯米180克，黑米50克，松子仁15克，净化水2200毫升，冰糖100克

做法
1.将红豆及花生洗净，用水泡 2小时，倒掉水，然后放小锅里，加300毫升水浸盖，中火煮30分钟，关火。保留煮豆汤。莲子用水泡2小时，捞出。把莲芯去掉。红枣洗净，去核。葡萄干洗净。
2.糯米及黑米淘净，泡2小时，沥出。
3.取一个大汤锅，放入红豆，花生及煮豆汤，莲子，红枣，葡萄干，糯米，黑米，松子仁，2000毫升水，用大火煮开。横放两根筷子在锅上，将锅盖放在筷子上，把火调至中偏小，煮1小时20分钟，其间，用勺偶尔搅一下，以免粘锅。加冰糖，稍搅，小火煮30分钟即好。

Answer 4

防癌抗癌“八宝粥”的做法
防癌“八宝粥”的组成为：大豆100克、玉米100克、银耳50克、大枣9个、香菇9个、莲子50克、枸杞子30克以及蜂蜜适量。
具体制作方法是：先将银耳、香菇和枸杞子放入碗内，用开水浸泡，水冷后将其蒂去掉，滤干。然后把大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳、香菇一齐放入砂罐中，加清水文火煮沸，熬成粥，然后调入适量蜂蜜，分3次服用，每晨服1次。
防癌“八宝粥”既能抗癌、防癌（尤其适用于肺癌、肠癌、乳腺癌、食道癌、胃癌、前列腺癌等）又能抗衰老。
传统版
1、大米
2、绿豆
3、红小豆
4、花生
5、红枣（去核）
6、莲子（去心的）7、板栗
8、小米
备注：因原料各异所以下锅的顺序应撑握好。红枣最好先蒸熟最后下锅否则会变色;花生应先泡发后去皮再下锅;莲子应去心泡发洗净后先下锅。
改进版
1、玉米（现在超市里有嫩玉米，取玉米粒适当洗净。此富含粗纤维，熟后有自然甜香味）
2、桂圆（桂圆性微热，可补体虚寒。洗净，需最后加入。）
3、柿饼（切丁，可增加口感。味同桂圆，最后加入。）
4、葡萄干（味甘甜，出锅前3－5分钟加入。）
5、银耳（泡发切丁，加水时即加入。此富含胶质，有美容之功效）
6、参片（同水煮，但应注意身体情况适量加之，因为家中有此物者一般都知自己适合那种参类，故此不讲不同种参类之性味。）
7、牛奶（出锅前5－7分钟加入。牛奶性温味微甘，在一般很少入中国饭，此加入同煮可增加奶香使粥色洁白。）
注：桂圆和柿饼同加时不可多，参片与牛奶适各位口味实情而定。如加绿豆、红小豆不应选牛奶，因此两物会使粥上色。

Answer 5

我一般会选用自己喜欢的8种豆子或者粗粮来熬煮，豆子会提前一天泡好，第二天早上的时候会用瓷锅熬煮，把水和食材一起放进去，先开大火等水开之后改小火，大概炖30分钟后关火，放入冰糖，就可以啦。但是这种方法比较浪费时间和精力，只有周末的时候有时间，而且一不小心就会煮多，所以一般会选择更加方便的即食罐装八宝粥。
各种罐装八宝粥里最喜欢的是银鹭臻养粥，一共有两种口味可以根据个人的体质来进行选择。和我一样容易手脚冰凉的可以喝黑糖红枣枸杞粥，这款粥采用的是温和性食材，有来自新疆的红枣，每一颗都又大饱满，香甜绵软；而枸杞是来自宁夏的，网上介绍说宁夏是枸杞的原产地，有500年的历史。口感非常的丰富，香甜软糯，喝完之后感觉从胃到心都是暖暖的。还有一种冰糖桂花马蹄粥可以供容易上火的人群选择，添加的陈香桂花让粥尝起来有淡淡的桂花香，回味无穷；里面特有的马蹄洁白细嫩，口感脆嫩，每次吃完之后忍不住还想再来一罐。