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这个要调蘸汁。在面粉里加盐,水和鸡蛋调匀,如果要酥脆的话要加少许苏打粉。然后把花生放进调好的汁里拌匀后用漏勺漏一下,保证花生不会粘在一起。就可以炸了。
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有鸡蛋的话,冷了不会有腥腥的味道吗?
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这个不会的,炸好了之后完全没有腥味,只有香味。就像蛋糕里面加鸡蛋也是不会腥的哟~
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加酒一起炸 密封保存
追问
那什么时候加酒啊,是在面里加,还是什么?
追答
在花生里加 洒少一点 把花生沾匀即可
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