Question

有什么家常菜比较好做的？

明天我妹过来玩，我想做点家常菜给她尝尝，想好了第一个是番茄炒蛋。。不知道还有没有之类比较简单的菜

Answer 1

蒜香蚝油生菜
食材：
生菜2颗、蒜米10粒、蚝油一勺、生抽一勺、白糖半勺、淀粉一勺。
做法：
1、把蒜米切碎、生菜洗净。
2、在锅里烧热半锅水，然后滴入几滴油，放入一勺盐烧沸，把生菜依次放入热水中烫上3秒钟后夹出沥干水分装盘。
3、重启锅，在锅里倒入少量油，烧热后放入蒜米爆香。
4、接着把之前调制好的酱汁倒入烧热，然后把酱汁淋在生菜上面即可上桌开吃。

蒜香芥菜
食材：
芥菜1把、蒜米1颗、食盐1勺。
做法：
1、把蒜米去皮后切碎，芥菜洗净后分为菜根菜叶两部分切段。
2、在锅里烧热半锅水，把芥菜倒进去烫熟，捞出来沥干待用。
3、起锅，在锅里倒入适量的油，把蒜米倒进去爆香。
4、先把菜根部分倒进去翻炒，然后把菜叶也倒进去一起翻炒。
5、放入一勺食盐调味，翻炒均匀，即可出锅。

Answer 2

蒜蓉空心菜、西红柿炒蛋、酸辣土豆丝

Answer 3

蒜泥生菜：捣碎几片大蒜，将生菜用热水焯一下，大蒜爆香，加细盐，加生抽，加焯过的生菜，翻炒均匀，出锅。
肉末豆腐：先将里脊肉剁碎，用鲜酱油腌置，将老豆腐切厚片，备用。将锅烧红，烧倒油，将肉末爆炒，乘出备用，在油锅中加油，油热后将豆腐放入，豆腐煎至双面金黄，入肉末，加少许料酒、老抽、生抽，加热水，中火煮沸，收汁，出锅前加少许葱。

Answer 4

肉末木耳不错
木耳煮熟捞出备用 然后葱姜蒜爆锅放入肉末翻炒几分钟 放点盐糖味精 加几点酱油上色 快出锅时勾芡 最后浇到木耳上就行
同样的方法也可以用在西兰花、秋葵上
很简单的一道菜就出锅了

完全是家常菜 因此不需要像菜谱上那样精确到几勺几克 相信自己的感觉就是最好的 加油

Answer 5

可乐鸡翅算是一道不怎么需要功力的菜，很容易上手，可以试试，番茄炒蛋只要别太离谱，味道都还不错