Question

有什么家常菜比较好做的？

明天我妹过来玩，我想做点家常菜给她尝尝，想好了第一个是番茄炒蛋。。不知道还有没有之类比较简单的菜

Answer 1

Answer 2

请妹妹吃饭虽然可以简单，但还是要用心的。建议你荤素搭配一下。

1 番茄炒蛋你想好了，这道菜颜色很好看。

2 再来个凉拌的菜，就用黄瓜片拌熟食品（如，火腿肉或者肉肠之类的），肉类也切片，加一瓣大蒜，喜欢吃辣椒就加点青椒末，加一点盐，糖，调味料，醋，芝麻油，喜欢的话也可以加一点花椒油，这道菜清爽。

3 炒肉 可以用洋葱炒羊肉片，把买回来的切片羊肉加一点油，盐，用手抓一下，搅拌，让羊肉入味。

把锅烧热，加入油直接加入羊肉片，清炒几下，半熟的时候，把洋葱丝加进去，炒到羊肉熟就好了，喜欢的话可以加一点酱油。不用加味精鸡精类调味料，羊肉的味道很鲜美，这道菜也不油腻。

4 水果沙拉 女生会喜欢吃一点甜食，切喜欢吃的水果，比如苹果，香蕉，西红柿，加入一些沙拉酱，拌一下就行了。

再来一道汤吧，也要简单的，那就做海米鸡肉汤吧。

把鸡肉切成片，用开水焯一下，备用。黄瓜片，葱花备用

锅里加入海米，烧开，加一点盐，一点油，鸡肉片和黄瓜片加进去，烧开，加葱花。

这几道菜都比较清淡，颜色也好看，应该适合女生，但菜量一定要大一点，否则可能吃不饱。

祝你们好胃口

Answer 3

家常红烧排骨
材料
排骨、 八角（大料）2颗 桂皮1根 香叶1片 青葱2根 姜一块 黄酒1汤匙生抽2汤匙（30ml） 老抽2汤匙（30ml） 白糖1茶匙（5克） 盐适量
做法
1）排骨斩成5-6cm长的块。泡血水后用清水洗净。
2）排骨冷水入锅，煮沸将排骨捞出洗去白沫沥干水分。
3）锅中倒入油少许，大火加热，待油4成热时，放入大料，桂皮，香叶，青葱和姜片，煸炒出香味后，放入排骨，翻炒2分钟。
4）加入黄酒，生抽，老抽，将颜色炒匀后，倒入开水，加入白糖盖上盖子，调成小火炖25分钟。
5）打开盖子，调入盐搅匀，改成大火收汤，待汤汁变粘稠即可出锅。

家常醋溜土豆丝
材料
土豆300克，干辣椒、精盐、白醋、花椒各适量
做法
1.土豆去皮，切成细丝。将切好的土豆丝过几遍冷水，冲去淀粉，再捞出，沥干水分。
2.锅中放油，开火烧热，放入花椒，炸出香味；捞出花椒，再放干辣椒炸一下，爆出香味，立刻加入土豆丝，翻炒几下。
3.等土豆丝变成半透明时，加入适量白醋、精盐，再快速翻炒几下，炒匀。
4.等土豆丝炒熟后，即可装盘上桌。

Answer 4

辣椒炒肉，青辣椒干辣椒，带皮肉，一起炒。大火爆香花椒干辣椒，再炒肉，变色放酱油。然后放青辣椒。炒好放香菜和盐。可以放点香叶大料。
香肠炒土豆，和辣椒炒肉类似。
土豆炖牛肉，熟牛肉切块，炒好，炒一下土豆，防水 小伙炖40分钟。香糯可口。

Answer 5

香菇油菜，新鲜的香菇和油菜洗净，香菇切小块，锅内放油，加入葱姜蒜大火爆香，加入香菇翻炒，加入适当的酱油，盐和鸡精使香菇入味，炒出香菇的香味后加入油菜大火翻炒两到三分钟就可以了