Question

糖尿病人早餐吃什么好呢

我爷爷有糖尿病，早上又不能喝白米粥，又不能吃面条，吃什么好呢

Answer 1

先根据你爷爷的血糖状况和身体情况咨询一下医生适合什么样的饮食
尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜，如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食最好选择粗粮，如玉米面、芥麦面、燕麦面做成的馒头。但都要注意量，控制好热量，合理安排饮食，少量多餐，要高纤维饮食，饮食清淡、低盐、低脂、低糖。具体每次饮食的量，根据每个人的耐受量和程度，应有营养师制定。同时在要密切的关注血糖，适量运动。
好的糖尿病早餐应该是既吃饱又吃好，即热量应该达到全日总热量的20%一35%，还应该注意科学搭配。
　　根据营养均衡的要求，通常把食物分为四类，即谷类、肉类、奶豆类和蔬菜水果类。如果早餐中上述四类食物都有，则认为早餐营养充足，属优质早餐;如果包含了其中的三类，则认为早餐质量较好;如果只选择了其中的两类，就认为基本合格;只有其中一类食物.则认为早餐质量较差。同时，早餐还应定时定量，干稀搭配，避免吃油炸、肥腻、含糖多的食品.七八成饱为好。
　　具体做法是：牛奶、豆浆含蛋白质和水分多，补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质，特别是它们的血唐生成指数非常低，有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用，二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于其他谷类食品纤维多.比传统的米粥更适合糖尿病患者，特别是牛奶煮麦片是较好的糖尿病早餐食品。值得注意的是，因奶粉不耐煮，故应先把麦片用水煮熟，再加上奶粉稍煮即可食用。对于有血脂紊乱的患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉。根据您的实际情况，还可以添加一个清水煮鸡蛋，或者少量的瘦肉或鱼。此外，如果早餐中还有些蔬菜.就更趋合理了。
有的糖尿病患者早晨特别喜欢吃面条、稀饭.这时应注意，面条中应加些鱼片和蔬菜，稀饭中应加些麦片和鸡蛋，这样的搭配比较合理，避免了单纯碳水化合物谷类食物对血糖较大的影响。老王早餐只喝粥或只吃馒头，这样单调的谷类早餐，当然会使血糖不好控制。

Answer 2

一日之计在于晨，早餐吃的丰盛，那么一整天的精力都会非常的充沛，所以有很多的人都特别注重早餐的营养搭配，而对于一些糖尿病人来说，即便是早餐，他们也万万不能够掉以轻心，要严格的控制自己所摄入的糖分。对一些比较甜的食物，他们还是要避而远之的。糖尿病人的早餐应该以蔬菜，包括一些谷类食物为主，也可以适当的补充一些蛋白质。

一、蔬菜的妙用

蔬菜对于糖尿病人来说是一个非常好的，抑制体内血糖升高的食物，在早上的时候也可以适当的去吃一些蔬菜，这样不仅仅会给自己的身体带来一个均衡的营养搭配，还能够降低早上因为空腹而升高的血糖，所以糖尿病人是可以完全依赖蔬菜的，在吃蔬菜这一方面也不用有什么忌惮，而且蔬菜还能够提供很多的纤维，能够帮助我们的肠道加快蠕动，排出体内的毒素，开启一天的美好生活。

二、主食

糖尿病人的主食最好以谷物为主，因为在各种各样的谷物食品当中，它们所含有的基本上都是一些纤维，并不会具有太多的糖分，也不会促进患者体内血糖的升高。糖尿病人的早餐可以用全麦的面包，或者是一些馒头，花卷来代替，而我们传统观念当中的小米粥，包括一些其他的粥类最好是不要食用的，可以选择用牛奶代替，牛奶还能够为我们的身体补充适量的蛋白质。

三、对于水果的选择

糖尿病人虽然要严格的控制血糖，但是这也并不意味着他们不能够吃水果，水果当中不管是果糖还是蔗糖的含量都是非常高的，所以在吃水果的时候，糖尿病患者也有很多需要注意的事项。如果想要吃水果的话，自身血糖的浓度必须要达到一个标准，否则对于水果也是要敬而远之的。另外吃水果的时间也要进行一个严格的把控，可以在饭前或者是饭后一个小时之内吃水果，虽然水果所富含的营养非常的多，但是也不能够多吃。

Answer 3

　　尽量吃一些清淡的饮食，不要喝粥、面条之类的流质饮食。饮食不要过饱，否则餐后血糖会增高。除了饮食外，也可以吃些稳定血糖的昌弘辣木籽。辣木籽含钾、锰、铬等微量元素以及精氨酸、赖氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸等氨基酸，有助于分泌胰岛素和调节血糖，增强因糖尿病受损的免疫系统，控制糖尿病并发症。每天饭前空腹吃几粒辣木籽，可以稳定血糖。需注意血糖高的人最好不要吃些含糖高的食物，否则很容易导致血糖升高。

Answer 4

糖尿病患者宜常吃什么食物?忌吃哪些食物和药物?
中医界许多专家认为，糖尿病患者多表现为阴虚燥热之症，治疗上常予以益气养阴，清热滋肾之法。
(一)糖尿病患者宜选择的食物
1.在辨证的基础上最好选用寒凉滋润之品，如银耳、百合、荸荠、梨等以甘寒润肺;山药、莲子、茯苓、核桃仁、扁豆等以滋肾健脾;绿豆以清热解毒祛暑;丝瓜、冬瓜、荸荠、枸杞子、芹菜、海带、马齿苋等以清热泻火滋阴。
2.宜食低糖、低脂肪、高蛋白、高纤维素食品，常吃豆制品。
3.宜常吃桃、荔枝、杨梅、樱桃、波萝等新鲜水果。这些水果中含有果胶，果胶能增加胰岛素的分泌量，可使血糖下降。
4.宜常吃苦瓜、南瓜、柚子、蕹菜(空心菜)。这些食物均含有胰岛素样的成分，既营养丰富，又可降糖，是糖尿病患者的理想食物。
5.宜常吃黑芝麻、葱、胡萝卜，有助于改善因少吃淀粉而造成的乏力等症状，并能降低血糖。葱还能增强人体对蛋白质的利用，对于控制糖尿病是很有好处的。
6.宜饮用凉开水泡茶。茶叶中含有一种较理想的降血糖物质，但其耐热性不强，其有效成分常在开水浸泡的过程中遭到破坏。因此，用茶叶降血糖切记勿用热开水泡饮。
(二)糖尿病患者应禁忌的食物
1.
当糖尿病患者身体处于燥热时，应忌食助热生火、燥热伤阴食品，如蔬菜中的韭菜、蒜苗、辣椒、姜、胡椒、香菇、茴香、芹菜等;肉类中的狗肉、驴肉、羊肉、鹿肉等;海鲜中的带鱼、螃蟹、蚶子等。
2.糖尿病患者除了辨证选食外，还要注意食物之间的配伍情况，兹列如下。
⑴猪肉与马肉、牛肉、羊肉、荞麦等同食，食之则病;猪肉与鸡蛋、鲫鱼、黄豆同食，易引起气滞;猪肉与龟肉、蟹肉同食则伤人。
⑵鸡肉忌胡蒜、芥末、糯米、李子、狗肉、鲤鱼等;鸡肉与兔肉同食则使人泻泄。
⑶雀肉不能和猪肝、白木耳等同食。
⑷鸭蛋忌鳖肉、李子、桑椹等。
⑸猪肺与菜花同食，令人气滞。
⑹猪肝忌鱼类，食则生痈疽;与荞麦面、豆浆同食易患痼疾;与鲤鱼同食则伤人神气。
⑺狗肉同蒜食用损人元气;与茭白同食易生癞。
⑻兔肉忌鸡肉。
⑼鳖肉忌兔肉、鸭肉、猪肉、苋菜、鸡蛋。
⑽鲫鱼忌鹿肉、猪肉、芥菜、砂糖。
⑾鲤鱼忌狗肉、猪肝。
⑿鳝鱼忌猪肉、狗肉、狗血。
⒀龟肉不可与果酒及苋菜等同食。

Answer 5

最好喝迷糊 一些杂粮迷糊 很好消化 而且杂粮对糖尿病人很有好处呢