Question

一口香奶油小蛋糕 别人卖的吃起来奶油味道特别香，而我自己做的为什么就没有奶油味。 我加里黄油也不香。

谁知道怎么回事告诉告诉我 谢谢大家了、

Answer 1

因为你是一个很实在的人，你只用了制作蛋糕的原料，没有用辅料，所以你做的蛋糕就没有香味。而所谓辅料就是食品添加剂，一般食品添加剂商店都有售，它的名字叫“香兰素”。有些化工商店也卖这个东西。还有一些增香剂，也可以达到这种效果，不吃闻着都是香的。
现在的科学真是令人叫绝呀，没有肉，但是你能吃出肉的味道，没有牛奶，你可以吃出牛奶的味道。总之，想要什么味道都是可以办到的，只需要你放一点添加剂。
不过还是建议你不要放这些东西，吃得放心一些。你若不信，你可以去添加剂商店看看，保证你会眼界大开。

Answer 2

我觉得不是香兰素的问题,香兰素一般放在饼干和cookie里，我觉得他们放的是挺有害的植物奶油,比动物奶油更香更滑,但是多吃容易得心脏病,自己做没这么香也值!食品要的是健康卫生,下次把黄油换成雀巢奶油试试。对了，你去鸡蛋腥味用的是香草精么？几滴就可以，不过可以很大程度的突出鸡蛋和奶油的香味。

Answer 3

可能是因为发酵的问题

Answer 4

有可能是没有打很久。