Question

请问大家，肉松面包里面的酱是什么酱？不要说是沙拉酱！

就是肉松面包里面那种半透明的酱，甜的，我非常喜欢吃，那是什么酱呢？不要告诉我那个是沙拉酱，和一般那种丘比特的沙拉酱的味道完全不一样，而且沙拉酱是酸的，肉松面包里的酱是甜的，比沙拉酱的味道好多了。
这种酱一丁点酸味都没有，完全是甜的。

Answer 1

是蛋白酱，具体做法如下：

食材：鸡蛋两个、盐2g、白糖25g、食用油100ml、柠檬一个

步骤：

1、准备好食材

2、鸡蛋和蛋清分离。

3、略微打发蛋清。

4、加入白糖打，分两次。

5、挤入一些柠檬汁。

6、坐入热水锅不停的快速打发。

7、在热水锅里打发30秒即可。

8、此时蛋白已经变白色，分次加入油，一次加一点，慢慢打，直到油加完就可以了。

9、打发好的蛋白酱。

Answer 2

一定是沙拉酱了，沙拉酱有很多种，有做肉菜用的，有调制蔬菜用的，有面点用的，是很普通的西餐调味料，我们经常能买到的有蛋黄酱，香醋酱和千岛酱
一般面点铺子的沙拉酱都是自己调制的，可能用的蛋黄、油、醋、酒或其他的调味料的分量加的不一样，跟超市卖的就会有差别
蛋黄沙拉酱制作很简单，配料就是生蛋黄，色拉油，白醋，酒，糖和盐，过程就是用打蛋器搅拌，你自己就可以做出来

追问

但是我吃过所有的肉松卷 肉松面包 还有肉松蛋糕里面的酱都没有酸味啊，而沙拉酱都是酸的不是？

追答

那就是起司酱

Answer 3

应该叫鲜乃兹吧

Answer 4

千岛酱