清蒸桂鱼大约要蒸多长时间,怎么样调汁?

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百度网友7519167
高粉答主

2018-06-11 · 繁杂信息太多,你要学会辨别
知道小有建树答主
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桂鱼置于已开的蒸锅里,入锅蒸6,7分钟即可。

清蒸桂鱼无需调汁,做法如下:

一、桂鱼一条,约两斤重,太小的桂鱼适合烧。清洗干净,鱼身打花刀

二、用料酒和姜将鱼身涂抹均匀,略微腌制十分钟

三、另准备一个盘子,用姜片铺底

四、将腌制好的鱼铺在姜片上,鱼身撒少量的豆豉,入锅蒸6,7分钟即可

五、蒸好的鱼取出,倒掉蒸出来的水分

六、淋上蒸鱼豉油,摆上香葱

七、烧热一锅油,不需要太多,普通炒菜的量即可,将热油浇在鱼上即可

ptacdujuan
2012-11-01
知道答主
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一斤多的鱼,用盐料酒盐5分,撒上葱、姜丝放锅蒸10分,出锅倒掉盘内汤水,浇上蒸鱼豉油,就OK了!
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meimei19851120
2012-10-29
知道答主
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一般8-10分钟。只需放点葱和酱油。
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