Question

糖醋排骨怎么做的，请教大家了，请大家把步骤写具体点，本个很笨滴谢了啊

Answer 1

糖醋排骨的简单做法

1。先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），想吃多少就准备多少，可叫卖肉师傅替你剁好；

2。排骨加水加适量盐煮至八成熟，时间充足的话可用电饭堡煮；

3。捞出排骨（汤备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后往锅里浇汤，一次不要浇太多，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的糖水和醋，炒到汁快干时装盘。
注意事项：

1。黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；

2。一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；

3。这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有，多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。

Answer 2

用料：

排骨 1斤
大葱段、八角、姜片 少许
料酒、酱油、醋、盐、淀粉 少许
白糖 3大勺
油 4大勺

做法：
1.小肋排放入加了大葱段、八角、姜片的水中煮20-30分钟，捞出沥干
2.中火烧油，5成熟时下排骨翻炒，直至排骨金黄色，捞出沥干
3.干净锅中少许清水，放白糖小火熬，直至出白泡，然后加入少许酱 油、醋、盐
4.熬制红色浆状，下排骨，
5.几分钟排骨进味上色后，勾芡，收汁