蔬菜的营养价值有哪些
5个回答
2017-03-30
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水果和蔬菜的共同特点是:含有大量水分,蛋白质、脂肪含量很低,含有一定量的碳
水化合物、矿物质,某些维生素(维生素
C
、胡萝卜素)含量丰富,含有各种有机酸、芳
香物质、色素和膳食纤维。蔬菜、水果中常含有各种芳香物质和色素,使食品具有特殊的
香味和颜色,可赋予蔬菜水果良好的感官性状,对增进食欲、帮助消化、维持肠道正常功
能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。
此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。
水化合物、矿物质,某些维生素(维生素
C
、胡萝卜素)含量丰富,含有各种有机酸、芳
香物质、色素和膳食纤维。蔬菜、水果中常含有各种芳香物质和色素,使食品具有特殊的
香味和颜色,可赋予蔬菜水果良好的感官性状,对增进食欲、帮助消化、维持肠道正常功
能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。
此外,蔬菜水果中还含有一些酶类、杀菌物质和具有特殊功能的生理活性成分。
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补充维生素、清除体内的火气,对身体、皮肤都好,也不会便秘
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建议你这样试试看:
这样做的好处:
注意事项:
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叶绿素,番茄红素,辣椒素,维生素B维生素C,你看看那些回答你问题的人,答案全是复印的.全不是自己的知识
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