Question

手抓饭真的要用手抓着吃么？

Answer 1

手抓饭是新疆维吾尔、乌兹别克等民族的风味食品之一。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”待客。那么，手抓饭到底是不是用手抓着吃的呢？
传统习惯是先请客人们围坐在炕上，当中铺上一块干净餐布。随后主人一手端盆，一手执壶，请客人逐个淋洗净手，并递给干净毛巾擦干。待客人们全部洗净手坐好后，主人端来几盘“抓饭”，置餐布上(习惯是二至三人一盘)，请客人直接用手从盘中抓吃。故取名为“抓饭”。接待汉族客人时，一般都备有小勺。
手抓饭原本是抓着吃的，但随着人们健康意识的增强，所以引入了勺子和筷子。
以至于现在的手抓饭被吃出了小清新的感觉，有木有！