Question

这样的甘蔗还能吃吗

这个红的是发霉了吗，今天下午才买的甘蔗啊。

Answer 1

而网上提到的甘蔗有毒，是指霉变的甘蔗，“也就是甘蔗的芯儿变红，这是甘蔗变质了。”她解释说，主要是由于储存不当和受霉菌污染等原因，就会发霉、变质成红色。
变红的甘蔗是有毒的，因为从发霉变质的甘蔗中可以分离出一种节菱孢霉，它会产生一种叫做3-硝基丙酸的物质。3-硝基丙酸是一种有毒性的化学物质，对多种动物具有毒性作用，表现为神经系统、肝、肾和肺的损伤。“尤其是对神经系统的损伤，现在没有特效药，这种损伤是不可逆的。”
变色的甘蔗不能吃
不要食用霉变甘蔗。甘蔗收获后经过一个冬季的长期贮存，容易受到节菱孢霉菌的污染发生霉变产生“3-硝基丙酸”毒素，人食用霉变甘蔗轻则出现恶心、呕吐、腹疼、腹泻，重则可导致死亡。
霉变甘蔗外皮无光泽，呈灰暗色，里面质软，有霉味或者呈酒糟及酸辣味，剖面呈现出淡黄、橘红、棕褐、灰黑色斑，有时可见黑色霉点或白色菌膜。一旦发现甘蔗有上述的现象，一定不要贪嘴，应该果断扔掉。
购买、食用甘蔗有妙招：好甘蔗外观光亮，质地均实，切开后肉质清白;霉变甘蔗外观无光泽、质地松软、两端长毛，切开后剖面有红黄色、棕褐色或青黑色斑点斑块。好甘蔗味甘甜，霉变甘蔗有酸霉气味或酒糟味。

Answer 2

我一般是直接咬掉吐了，接着吃其他的

Answer 3

能吃
这是在生长时的伤 去掉后可以吃

追问

我怕这是发霉的甘蔗

追答

你感觉弃掉 可惜吗

追问

可惜