Question

手工面线怎么做才好吃

Answer 1

一、食材：手工面，豆瓣酱，黄瓜，茭白，葱，瘦肉，红萝卜。

二、把所有食材切好备用。黄瓜、红萝卜切成丝，葱切成段，茭白切成粒状。

三、把葱蒜爆香，不要炒焦了。

四、爆香后胡萝卜丝、茭白丁下锅翻炒。

五、翻炒几下，黄豆酱下锅。

六、黄豆酱炒香后下肉沫。

七、同时把边上锅里的水烧开准备下面条。

八、面条第一次煮开前，酱料也调味已搞定。按个人口味调味，调味无非就是白糖、盐和味精（鸡精）

九、面条煮开分别加水三次，煮熟后捞起，放入事先准备好的凉开水里。

十、捞起装盘，然后把炒好的酱料倒在面条上面，搅拌后即可享用。

怎么样，看相不比店里的差吧，关键味道更合自己！想吃的话，大家都可以自己做，适合自己品味的，才是最好吃的。

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Answer 2

1、准备好最主要的原料面线，在超市可以买的，种类很多，可自行选择。

2、把西红柿切成小块，火腿肠切成片状。

3、瘦肉切成小块，用地干粉和油抓匀或搅拌均匀。

4、生菜掰成一片一片，用水洗干净备用。

5、锅中烧开水，放入瘦肉、火腿和西红柿，煮三分钟。

6、放入面线，用筷子不断搅拌，把面线分开。

7、面线煮两分钟之后放入生菜，生菜很容易熟。

8、加入食盐、味精再煮一分钟就差不多了，生菜变色基本就可以了。

注意事项

煮面线需要多放一些水，否则很容易糊。
加入适量的香油味道更好。