Question

酵母菌的呼吸方式的实验

Answer 1

首先，作为真核生物，它可以行有氧呼吸，即利用氧气氧化糖类，通过基质水平磷酸化产atp，还原力和碳骨架以合成自身细胞物质进行生长。
当然也可以行发酵，（这其实不能叫做无氧呼吸，因为基质氧化放出的电子并未进入呼吸链）发酵时糖类不完全氧化，只走了emp途径，即糖酵解过程，产生丙酮酸，之后又经脱羧还原成乙醇，脱羧时产二氧化碳。
根据这一原理设计实验，使用液体培养基，设置两组，一组开口，一组密封。由于都产生二氧化碳，我认为不能以二氧化碳作为指标，而应以酒精为指标，通过检测酒精是否存在来确定行哪种产能途径。可以在过夜培养的瓶中都加入K2Cr2O7溶液，它与酒精反应由橙红色变绿色。所以开口的呈橙色，封口的呈绿色。
对了，之前可以测测两组的吸光值各是多少，大的说明长势较好。

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