怎样用老面做馒头？

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楚传人世纪春秋5484
2018-02-13 · TA获得超过169万个赞

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发至膨胀到原来的2到3倍就成！发到自陷就过了！过了就不好吃了！可以再多加些面重发一下！
用小苏打也行！就是没有用碱的香气重一些！
加完碱，和好面，揉匀就成！揉时间长了就实成了！口感不好！成型后就放置保湿醒发20至30分钟
把水烧开，放入！
200克的蒸30分钟即成

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固德威机械
2024-04-26 广告

红薯粉条是一种传统名产，已有400多年的历史，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条久煮不烂，清香可口、食法多样，是利用红薯为原料，靠红薯内的淀粉来制作的一种食材。红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产，已有40... 点击进入详情页

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爸爸的厨房
2020-04-07 · 一日三餐，一家四口，安暖相伴。

爸爸的厨房

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【制作老面（面肥）】普通面粉250g、水140g【制作老面馒头】面粉500g 、水280g、食用碱2g、120g戗面用的干面粉

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