Question

酥性饼干能做雪花酥吗

Answer 1

可以，做雪花酥对原材料没有固定要求，都可以根据自己的口味进行选择。以下是雪花酥具体做法。

步骤：

1.食材：棉花糖、饼干、坚果（核桃仁、腰果）蔓越莓干、黄油、奶粉

2.把饼干，综合坚果，蔓越莓干混合放一起。

3.黄油放进不粘锅，一定要用不粘锅哈开小火，搅拌黄油直到完全融化。

4.黄油融化后，将棉花糖倒进融化的黄油里，继续小火，并不停的搅拌，直到棉花糖完全融化

5.棉花糖完全融化后，倒入提前准备好的奶粉

6.倒入奶粉后改微火，把奶粉和棉花糖搅拌均匀。

7.搅拌均匀后，把饼干，坚果，蔓越莓干混合物一起倒进去，关火。

8.饼干，坚果，蔓越莓干混合物倒进去之后，在锅里搅拌，尽量搅拌均匀。

9.把所有混合物倒入不沾盘里开始整形

10.尽量压平，表面越平，切出来的成品就越好看

11.整完型后，趁着余温，用面粉筛筛一层奶粉上去

12.取出，另一面也筛上奶粉。放凉后，用锯齿刀切块。

Answer 2

可以的，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：酥性饼干 200克、蔓越莓 80克、黄油 80克、奶粉 60克、奶粉 适量。

1、第一步把黄油放进不粘锅 小火融化。

2、然后使用菜刀把蔓越莓切好。

3、黄油融化后，放入棉花糖。

4、搅拌均匀。

5、熬成图中的状态。

6、然后奶粉倒在里面，搅拌均匀。

7、加入蔓越莓和饼干，拌匀。

8、倒出，塑性。

9、撒上奶粉，切好，完成了。

Answer 3

Answer 4

一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，饼干需要采用韧性饼干。
雪花酥食材介绍
棉花糖200克，奶粉50克，黄油50克，雪花饼干150克，混合果干100克，坚果50克，
雪花酥的做法步骤
1、准备好材料
2、把果干，坚果混合，再把饼干掰断混合
3、准备平底不粘锅，把黄油倒入融化
4、把棉花糖倒入锅中，开始融化了就不停搅拌，加热久点，成品硬（自己选择硬软）
5、再把奶粉倒入融化好的棉花糖里，均匀搅拌下
6、把混合好的饼干倒入锅中，搅拌下
7、趁热倒入学厨牛轧盘中，开始整形
8、正面整形好，翻过来继续整形（如果饼干比较酥脆，就会出现碎屑）
9、再备好10克奶粉，均匀撒在整形好的雪花酥上，正反两面都要撒
10、微凉后，按自己喜欢的大小切割