Question

青椒辣子鸡怎么炒和做

Answer 1

辣子鸡的做法有两种，一种是干炸的，一种是直接用青辣椒炒的，不管是哪一种都是要把鸡肉先炒香或者炸香，这是辣子鸡丁最重要的一个步骤

Answer 2

主料鸡肉400克青椒200克花椒15克蒜适量姜适量鸡精适量盐适量油适量
步骤
青椒辣子鸡的做法步骤11.准备食材
青椒辣子鸡的做法步骤22.选择嫩一点的鸡，剁成小块，蒜压碎，姜切片，花椒适量，青椒切成马耳朵形状
青椒辣子鸡的做法步骤33.热锅放油烧制八成热放姜片爆香
青椒辣子鸡的做法步骤44.放上鸡肉，快速翻炒
青椒辣子鸡的做法步骤55.加盐，鸡精适量，大火翻炒均匀，在放花椒，蒜
青椒辣子鸡的做法步骤66.一直不断的翻炒，鸡肉熟了，闻到香味的时候
青椒辣子鸡的做法步骤77.放青椒
青椒辣子鸡的做法步骤88.不断的翻炒
青椒辣子鸡的做法步骤99.青椒软了，肉入味了就可以关火了
青椒辣子鸡的做法步骤1010.最后装盘完成，这一盘青椒辣子鸡一上桌，米饭可就遭殃咯，

Answer 3

用料

鸡腿肉两个
青辣椒（二荆条）20根
生姜
郫县豆瓣
青麻椒
盐
鸡精

步骤 1
鸡腿剔骨后切1.5厘米见方的丁

步骤 2
加入料酒、姜丝、豆瓣酱、些许淀粉腌制10分钟。

步骤 3
热油放姜片3片、青麻椒几粒，倒入腌好的鸡肉，炒至金黄，再加入一勺豆瓣酱。

步骤 4
下入切成段的青椒，炒至青椒开始变软，加入盐、鸡精。即可出锅。

Answer 4

Answer 5