Question

世界上为什么没有蓝色的食物？

我在想啊，我们吃的五谷杂粮，山珍海味，颜色也是五花八门的，可是餐桌上好象没有蓝色的食物哦～？！为什么呀？

Answer 1

科学家解释：蓝色的食物更被认为是最让人没有食欲的食物。

在日常生活中，真的很难见到天然的蓝色食物，就连蓝莓和葡萄都是偏向紫色的，如果对于一些被人工染蓝的食物，很多人看到的第一反应就没有任何食欲，就算知道没有毒的话也会大脑条件反射的去觉得这个蓝色食物不好吃。

而确实是人类自带基因对蓝色的恐惧，像是一些菌类蘑菇，在呈现出蓝色之后，我们就知道此菌类有毒不能吃，一些毒性极高的蛙类，也会衍生出蓝色的皮肤以及恐吓敌人，就连食物发霉之后，诞生的霉菌都会有蓝色的模样。

揭秘颜色控制食欲的真相

1、绿色意味着健康

虽然绿色食品不是绿色包装和绿色颜色的食品那么简单，但大多数的人都会潜意识地认为绿色的食品都是安全和健康的，也就对这一类的食品更容易接受。

2、最会勾起人食欲的是红色和黄色

红色食品（以及红色本身）会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉，而会让人与快乐联系在一起的黄色也有这样的功效。所以这就是麦当劳使用这两种颜色之一，因此麦当劳的红色和黄色的包装被评为最佳食品包装。

3、白色会让人吃得更多

白色食物很容易让人选择，并且让人忘记它也含有卡路里。这就是为什么它那么容易被用于面包零食上的原因。不妨使用一个黑色面包箱，或许可以削弱这种影响。

以上内容参考 人民网-减肥要巧用蓝色？揭秘颜色控制食欲的真相

Answer 2

食物的外观可以刺激下视丘的神经元，让人们的食欲或增或减；而色彩心理学家们认为，由于自然界中蓝色食物并不多，因此蓝色食物是不自然的东西，会让人的血压和食欲降低。而蓝色食物之所以有助于瘦身，就是因为蓝色食物会使人体的大脑分泌拒食的激素，不仅让人食欲大减，同时也会促使进食的速度变慢，产生饱胀感。

虽然蓝色食物有镇定作用，但吃太多也会有小小的后遗症，就像冷静过头可能会让人情绪低落一样。在享用蓝色食物的时候，可以放点黄色系的东西调和一下。

在日本，就有人利用这一点推出减肥粉末，即将大豆磨成粉状，然后添加蓝色的可食色素，看起来好像有毒的蓝色化学物质一样。需要减肥的人，把这种粉末加在各种食物中，汤、饭、面包、菜等都可以，它完全不会改变食物的口感，却让人不由自主地降低食欲，各种好吃的食物看起来甚至有点像发霉一样。蓝色系的餐桌摆饰，更是有异曲同工之妙。

由于自然界中很少有蓝色食物，但仍可利用一些小技巧，如试着把食物放在深蓝色的盘子里，搭配的餐具也全是蓝色系；或是把冰箱的灯换成蓝色的灯泡，无形中减少自己对食物的渴望，达到瘦身的效果；再不然，买副流行的蓝色墨镜也行。

自然界中的蓝色食物本来就不多，蓝莓是其中一种，还有一种较罕见的蓝紫色马铃薯以及一些浆果类。此外，自然界的生物具有避免食用有毒食物的本能，当人类最早在原始时代觅食的时候，就将蓝色、紫色和黑色等视为可能致命的有毒食物色，不会轻易尝试。