Question

食物的蛋白质在人体中是怎样被吸收和利用的呢

Answer 1

蛋白质要先通过口腔牙齿的咀嚼。碾碎，然后进入胃肠，被胃蛋白酶，肠蛋白酶分解成氨基酸，被小肠吸收。
油脂要经过被咀嚼,变成食糜后进入胃,胃中的胆汁使油脂变的软化,变成小油滴（这种消化过程叫机械消化）,然后脂类分解为甘油及脂肪酸（在各种消化液的作用下）.然后这些分解后的营养物质被小肠（主要是空肠）吸收进入体内,进入血液和淋巴液，在小肠中消化分解并吸收。
核酸是大分子。食物中的核酸在小肠内被核酸酶、二酯酶、核苷酸酶水解为核苷酸、核苷、磷酸、核糖、碱基.人体内核苷酸和利用游离的碱基合成核苷酸，外源核酸不可能直接被人体细胞吸收利用,人体细胞中的核酸都是自己合成。

Answer 2

食物的蛋白质
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在胃和肠道中被分解为小分子的胜肽或胺基酸
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被肠胃道吸收至血液中
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部份送至各组织细胞所利用,部分送至肝脏合成脂蛋白,过多的被送至脂肪细胞合成为脂肪形式储存
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其余的送至肾脏代谢排出