红烧排骨怎么做才好吃?
18个回答
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制作步骤
1.
排骨在开水中焯去血水.
2.
锅中放油、白糖，炒糖色.
3.
放焯好的排骨上色。
4.
锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。
5.
收汁，加鸡精、香油提味。
1.
排骨在开水中焯去血水.
2.
锅中放油、白糖，炒糖色.
3.
放焯好的排骨上色。
4.
锅中加开水，放葱姜蒜、大料、桂皮、料酒、酱油，大火烧开，小火炖半小时（我们家喜欢炖烂的，也为节省时间，我用高压锅炖20分钟）。
5.
收汁，加鸡精、香油提味。
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简单几步教您做出好吃的红烧排骨
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红烧排骨的时候
要把糖色炒到恰到好处
然后把洗好的排骨放进锅里
连同葱
姜
大料一起炒
炒出香味
再加一点酱油
醋
然后加水烧开一会
转慢火炖至收汤
才好吃
要把糖色炒到恰到好处
然后把洗好的排骨放进锅里
连同葱
姜
大料一起炒
炒出香味
再加一点酱油
醋
然后加水烧开一会
转慢火炖至收汤
才好吃
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排骨焯水，炒糖色，放入葱姜八角大料花椒，香叶，生抽蚝油老抽，炖熟既可。
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红烧排骨，糖色炒的好不用加老抽，老抽黑，糖色红，（喜欢老抽味道除外）
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