Question

吃火锅那个海鲜酱的肉酱是什么

Answer 1

海鲜酱有好多种的说。。。
这是比较麻烦的做法：（=。=）
原料：上等生抽500克
味精150克
沙糖75克
香菜100克
鲮鱼骨（煎）1000克
清水1000克
鸡精20克
美极酱油100克
老抽50克
姜片100克
芝麻油75克
鱼露100克
蚝油100克
鸡汁150克
胡椒粉20克
制作：炒锅上火
下香油爆香葱段
姜片加煎鲮鱼骨同炒，下清水及其他调味料．熬2小时
在家里吃可以简单的调一点：
要放花生酱，芝麻酱，辣油，香油，乳腐汁，盐，酱油，糖，味精，少许胡椒粉。
花生酱多一些，和芝麻酱加盐，糖一起用冷开水调匀，然后加入乳腐汁，酱油调匀，再加辣油或香油，味精，胡椒粉就可以了。味道要稍微咸一些。省时又省力。

Answer 2

你好！
是沙茶酱吧
沙茶酱的制作方法
1、花生仁5千克入色拉油中小火浸炸3分钟，取出磨成花生酱。
2、取铁锅一只，倒入花生油2千克，烧至七成热时放入蒜头碎1250克、干葱头碎1千克小火爆香，加入切碎的红辣椒干500克小火炒香后放入沙茶粉1.5千克、全脂牛奶粉150克、单晶冰糖1100克小火烧化，最后加入磨好的花生酱调匀即成沙茶酱。
如果对你有帮助，望采纳。