Question

胆固醇高的患者吃什么食物比较好？

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Answer 1

胆固醇高的患者当然最好选择是要吃低胆固醇食物，首先我们就要避免高胆固醇食物。那么在我们日常生活中有哪些是高胆固醇食物呢？动物内脏和大脑是胆固醇含量最高的食物，每一百克动物内脏中所含胆固醇就高达百分之十到百分之三十不等，所以说对于高胆固醇患者动物内脏还是要少吃为好。

另外还有容易被忽视的食物就是动物肝脏，像什么猪肝、腰花、鸡杂、鸭肝、鸡肝等都是我们宵夜中必备的食物，据科学家统计发现每一百克动物内脏中酒含有数百克胆固醇元素。鱿鱼、炸鸡等都属于高胆固醇食物，不宜多吃，若是高胆固醇患者就更要忌口了。

那么高胆固醇患者怎么选择吃食是最好的呢？第一点在油料方面橄榄油就是大多数高胆固醇患者很好选择，猪油、油菜、玉米油、调和油等等要比橄榄油胆固醇搞得多，这些油了所含反式脂肪酸也比较多，反式脂肪酸是引起人体肥胖的重要元素之一。而橄榄油是新鲜橄榄直接冷榨，非常干净健康，它里面都是不饱和脂肪酸，胆固醇密度很低。

第二主食选择燕麦，这是国际上认证过的有利降低“坏”胆固醇——起我们人类动脉硬化的物质，每天早上可以冲泡一杯燕麦或者和小米搭配煮一碗香浓的燕麦粥，再搭配一点水果和一片全麦面包，及营养又能增加饱腹感，最重要的是还不会引起肥胖。

第三配餐选择w-3脂肪酸食物，这是国际上医学研究发现的，w-3脂肪酸能够改善总胆固醇，有利于降低高胆固醇患者体内所含的含量。像金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼等都含有w-3脂肪酸物质。

第四零食搭配坚果也是降低有害胆固醇的食物，但是一般人都觉得坚果热量高再加上脂肪有多，会担心诱发肥胖。只要不吃太多坚果就不用担心这类问题，管住自己的嘴是最有效方法。

Answer 2

首先应该控制食物中的总热量，可食用的食物有笕菜，能够改善人体胃肠蠕动功能，润肠通便，当中还有大量粗纤维，维生素，胡萝卜素能够改善人体的胆固醇含量，胆固醇过高还可以食用，胡萝卜，海带，玉米等食物。

Answer 3

可以食用苋菜、胡萝卜，海带，玉米等食物，它们胆固醇含量低，助于改善人体的胆固醇含量。

Answer 4

胆固醇高的患者一定要多吃一些水果蔬菜，多吃一点粗粮，尤其是富含膳食纤维的粗粮，可以多吃一点燕麦，多吃一些玉米。另外可以多吃一些30纤维多的蔬菜，比如说芹菜，红薯。

Answer 5

胆固醇是一种脂质，是每个人不可缺少的，尤其在细胞膜的成份和激素的合成中起重要作用。不过，如果血液中的胆固醇含量过高，则会对人体造成很大的危害， 1，燕麦片 ，2鱼 ，3橄榄油 ，4牛奶 5玉米 6茶 7苹果 8香菇 9黄豆 10韭菜 11大蒜 含有可溶性纤维的食物，都可以增加胆固醇的的排泄，如木耳、菇类、海带、洋菜等。