什么食材叫鱼却又不是鱼,和莲藕搭配,做出来的菜超好吃?
墨鱼是鱼,但是又不是鱼,和莲藕搭配起来做出来的菜就非常好蠢竖吃。墨鱼莲藕汤准备食材莲藕、墨鱼干、排骨、红枣、姜、花生。方法一把排骨用水焯一下焯五分钟左右,把血沫捞出来,再把排骨除干净后备用,把墨鱼干泡三分钟左右一泡就软,如果硬味道出不来。二把泡好的墨鱼拿出来把外面的黑膜撕掉,要不然腥味太重,把墨鱼肉切成小块。把莲藕清洗干净,切成块。三准备锅把排骨、花生、莲藕、红枣、墨鱼放进去,炖煮放入姜、水,第一次把水放够李档森,要不然后来开盖的时候会影响口味,开火烧十分钟左右。就可以把盖掀起来,用勺子把它的浮沫。用小火熬制半个小时左右,放入盐就可以吃了。这道汤非常的美味。墨鱼的价值是很丰富的,墨鱼是贝类,是软体动物,它的蛋白质是非常多的,可以增强人的免疫力,它的功效有补肾、补血、壮阳、明目、痛经、安胎、止血催乳的功效,一般人是都可以吃墨鱼的,但是脾虚的人应该少吃高血脂,高胆固醇的人应该少吃一些,买的时候应该看一下它的外表,背面是白色,有点紫色就是好的墨鱼,看它的肉肉去皮后是红色,就是质量不好的,应该是白色,问它的气味,有淡淡的腥味,就是质量好的墨鱼。莲藕的营养价值也是非常丰富的,藕是茎是可以吃的,在哪亩长江地方都非常的多,它可以清热、止血、通便、开胃、散瘀等功效。可以治疗热血病,对口渴的人也是非常有好处的。还有止泻的功效,可以增进人的食欲,提高人的免疫力,促进消化。一般人是都可以吃的,体弱多病的人是最适合的,产妇不能吃。吃莲藕的时候应该选择黄褐色的,如果发黑有异味就不能买。
墨鱼是非常好食材,营养价值高,墨鱼可以油炸,清蒸,煮汤都可以。墨色和莲藕搭配也是道美味佳肴。对女人养颜有一定功效。
鲍鱼作为餐桌上一道仔姿美味,可以清蒸,也可以煮汤,和蔽戚此莲藕搭配,同样是道美味佳品
墨鱼和鲍鱼是酒席上常见食品,非常美味,可宏迅以搭配好几样食材,做出来的菜超好吃。