怎么快速解冻鱼

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妖感肉灵10
2023-03-17 · TA获得超过6.2万个赞
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鱼快速解冻的妙招如下:
方法一:
将冻鱼洗干净的冻鱼放入容器中,倒入50g白醋和清水一起浸泡冻鱼,可以缩短鱼的解冻时间。
方法二:
把冻鱼用水侵泡一下,取出之后清洗干净,沥干水分之后在冻鱼的表面涂抹一层薄薄的食盐,冻鱼很快就能解冻。
方法三:
把冻鱼表面涂抹一层薄薄的食盐,放入微波炉之后调整为解冻模式,等待5分钟之后取出冻鱼,清洗掉食盐,就可以制作菜品了。
方法四:
在清水中加入食盐和柠檬,水要能没过整个鱼身,盖上盖子,等待5到10分钟即可解冻,这种冻方法,可以让鱼和冷冻前一样新鲜。
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2020-12-11 · TA获得超过1.9万个赞
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冻鱼怎么解冻快还新鲜?

1、空气解冻法

(1)将冷冻食品从冷冻室取出放入冷藏室,一般是晚上取出,第二天早上食用。

(2)将冻结的食品从冷冻室取出,放在室内空气中解冻。必须注意食品不能在空气中长时间放置,否则容易造成食品腐败变质。

2、流水解冻法

冻结的食品急需食用时,可用流水解冻。因为水的传热性能比空气好,解冻时间可缩短。但应注意的是,冻结食品不宜与水直接接触,应带有密封包装,如密封盒、密封食品袋等,否则食品的营养素会被流水冲走,使得食品味道变差。

注意事项

注意:冻结的生食品不要完全解冻,当解冻到用刀能切开时就可以烹制,不能解冻过头,如肉类、鱼类等食品若全部解冻就会有大量的血水流出。

3、加热解冻法

对于经过蒸煮的熟制品经过冷冻后,在解冻时可采用加热解冻法。但解冻时必须注意要加少量的水并用小火慢慢加热,防止用大火解冻造成外烂内冷的现象。

4、微波炉解冻法

微波炉利用电磁波使冻结食品中的极性分子以极高的速度旋转,利用分子之间的相互振动、磨擦、碰撞等原理来产生大量的热能,使冻结的食品从里到表同时发热,缩短了解冻时间。

5、盐水、醋解冻法

如果来不及放入冰箱冷藏室,可将肉放在盐水里彻底解冻。这是因为,盐水可以加速冰的融化,而且不会滋生细菌。而自来水不适宜解冻冻肉。此外,还可以将叉子蘸点醋叉入肉中,也可以加快解冻速度。
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多啦多蕾

2020-12-11 · TA获得超过1096个赞
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1:需要除霜鱼,前一天晚上从冰箱中取出装入冷藏室保鲜盒。这种方法是最科学的,但也极大限度地保留营养价值与新鲜的鱼,味道亮点。 2:盐水解冻法,加入足够的水来盆内,撒上一把盐,搅拌
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百度网友27101dd
2020-12-11 · 超过390用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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可以将你的鱼放到微波炉里,按解冻钮进行解冻,如果没有微波炉的话,也可以用流动的水一直冲,谢谢
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韩吉君bo
高粉答主

2020-12-11 · 每个回答都超有意思的
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