南瓜饼的做法家常做法用面粉

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科仔又要补

2020-09-11 · 她以绝美之姿行来,犹如夜晚
科仔又要补
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——【南瓜饼】——

【主要食材】:南瓜,面粉,白糖,酵母粉,鸡蛋,盐,食用油

【具体制作步骤】:

1、首先将南瓜去皮,去掉里面的瓤,然后切成片,锅中上汽放入南瓜,大火蒸十五分钟

2、南瓜蒸好取出来,蒸好的南瓜倒盆里面,放入白糖,给它捣成泥,捣成泥之后放入酵母粉,再来点盐,然后打入一个鸡蛋,搅拌一下,再分次放入面粉,加点食用油,和之光滑的面团,给它醒发至两倍大

3、面团醒发好之后取出来,然后将面揉搓排气,揉搓成长条,切成大小均匀的剂子,揉搓一下,揉搓成圆球,然后擀成圆饼,都擀好之后二次醒发半个小时

4、平底锅里面刷一层油,然后放入饼坯,饼坯上面刷一层油,烙饼的过程多翻几次面,防止煎糊了,饼烙好之后给它盛出来

好了,大家看一下这个饼,蓬松暄软,非常的好吃,特别适合老人和小孩,喜欢的朋友可以在家试一试。

【烹饪小贴士】:

1、蒸南瓜时,将南瓜切片处理之后,然后大火蒸15分钟,这样非常容易熟

2、面团发酵时一定要保持适宜的温度,现在天气还是比较冷,可以放在温暖的地方发酵,但是温度也不能过高,过高的话容易破坏酵母的活性

3、煎南瓜饼时,一定要用小火慢煎,否则容易焦糊,而且饼皮上面刷一层油,这样煎出来的外皮非常的焦脆好吃
仉玉轩j7
美食小当家

2020-09-11 · 与美食为伴,不论醒来睡去
知道顶级答主
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1块南瓜,1碗面粉,不加一滴水,做出香甜软糯的南瓜饼

1、南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。

2、 今天刘嫂就来分享一下“核桃南瓜饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

南瓜饼、面粉、白糖、酵母粉、拌好糖的核桃粉

4、先把南瓜去皮从中间切开,用刀把里面的瓤去干净,再切片,把切好的南瓜下锅大火蒸20分钟,即可拿出晾凉,加上白糖用铲子碾碎,加入酵母粉搅拌均匀,加入适量的面粉搅拌

5、然后用手揉成光滑面团,包上保鲜膜让它醒发40分钟即可,醒发好的面团呈蜂窝状,用手拿出一小团面团揉捏,在中间放上核桃粉,四周捏紧收口。把包好的饼子压扁平

6、锅烧热后放上色拉油,把包好的饼子下入锅中,全程用小火,慢煎到底部定型焦黄即可翻面,另一面焦黄即可翻面。简单美味的南瓜饼就做好了

7、南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
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李树的恋爱
高能答主

2020-12-07 · 致力于成为全知道最会答题的人
知道大有可为答主
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1、所要准备地材料:南瓜800克(根据自己的实际情况来选择购买南瓜的重量,注意不要一次性购买大量的南瓜,虽然说在人们一贯的理解思维里面,南瓜是一种非常容易储存的食物,但是这会使南瓜的质量以及口感大大的打折扣。)花生油适量,白砂糖适量。

2、制作南瓜饼的步骤:(1)把购买回来的南瓜的外表皮削掉。(注意南瓜的皮一定要削掉。虽然食用南瓜皮对人的身体并不会产生什么严重的伤害,但是由于南瓜的外表皮非常坚硬,不管是经过了多长时间的蒸煮焖炒,南瓜的外表皮仍然是有一定的坚硬度的,一旦误食进去,会加剧人体的消化系统的负担,导致人体的肠胃感到不适。)(2)把洗干净之后的南瓜切成小块,然后放进装有少量水的锅里面,开火将水煮至沸腾后即可将南瓜捞出来。(3)把南瓜捣碎,尽量捣成末状。然后将锅烧热,往锅里倒入足量的花生油,将南瓜依次捏成小圆饼状,放入锅里面,双面煎至金黄即可出锅。
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炒手老胡
2021-01-04
知道答主
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轮滑555
2020-09-11 · TA获得超过8498个赞
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南瓜切碎加发酵粉,白面和好,过两小时后,用饼层烙饼很有营养。
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