Question

紫薯怎么做才好吃?

Answer 1

┄【爆浆紫薯饼】┄

这款爆浆紫薯饼是由紫薯和南瓜制作而成，这两种食材都是常见食材，两者搭配在一起，不仅仅是颜色很好看，且口感软糯香甜。面皮的酥脆，南瓜和紫薯的香甜，淡淡的奶香味，还有芝士酱的咸香，一口咬下去，酥香软甜，好吃得无法形容。

〖 食材清单 〗面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克、紫薯、南瓜、牛奶50克、白糖30克、芝士片适量、鸡蛋1个

〖 制作步骤 〗

1、面粉300克、盐4克、糖6克、酵母3克、黄油40克、牛奶160克，分次添加，上手揉成一个光滑的面团儿，盖上保鲜膜醒面30分钟；

2、现在来处理南瓜和紫薯，紫薯去皮，

南瓜去瓤削皮，都切成小块儿后装入碗中，重量各150克；

3、现在来蒸紫薯和南瓜，紫薯泥是比较干的，大火15分钟，熟透后取出；

4、熟透后紫薯先加30克牛奶，再加20克白糖压成泥，南瓜的含水量和含糖量都比紫薯要足一些，加20克牛奶10白糖就够了，同样的用叉子压成泥后先放一旁晾凉备用；

5、面团儿醒好后取出来分两份，如果你的面团儿已经开始发酵了，就稍微地揉一揉后再擀开；

6、擀成薄一点的大面皮，厚度大约在3-5毫米，饼皮中间先铺上芝士片，再铺上紫薯泥，最后表面继续铺上两张芝士片；

7、提起饼皮四周捏紧收口，收口处多余的面团可以揪掉不要，

南瓜馅儿的也是同样的操作；

8、全部做好后将饼胚翻过来正面朝上，用擀面杖稍稍地撑大撑扁一些，放入烤盘后然后用竹签在表面戳一些气孔；

9、鸡蛋一颗只要蛋黄部分，

搅散后刷在面团儿表面，再撒上白芝麻；

10、放入提前预热好的烤箱中层上下火190℃烤18分钟，烘烤中的饼胚会慢慢地跳动鼓起来，上色以后加盖锡纸，时间到了出炉；

11、底下的一盘移到中上层继续烤6-8分钟，全部烤好取出来晾凉一会儿，

再切开就可以开动了；

我是趁热切开的，真的是超级烫，但也是真的很香，无敌拉丝，满口芝士，紫薯和南瓜口味的都很好吃。

Answer 2

用料：紫薯、糯米粉、白糖、牛奶。

一、紫薯洗净，去皮，切片。

二、紫薯片隔水蒸熟，加适量白糖，捣成泥备用。

三、取适量糯米粉，加适量牛奶揉成面团，面团不要太干。

四、糯米团分成大小相同的剂子，搓成园团后压扁，加适量紫薯泥后封口揉园。

五、锅中加水，烧开下做成的汤圆，水再开后点水，煮至汤圆浮在水面上即可捞出食用。

Answer 3

你好，那个竹鼠我们会用来做甜汤哦，然后做起来的甜汤也很好吃，然后那个竹鼠也可以下去油炸，把那个皮弄掉，然后去煎炸两面金黄色起来吃也好吃

Answer 4

你好，紫薯的话一般都会做紫薯馒头的。把紫薯煮熟捏碎，放点面和成面团。等面发之后做馒头就可以了。

Answer 5

最好吃的做法应该就是蒸紫薯吧 蒸紫薯也是特别简单 把紫薯清洗干净之后就上锅蒸半个小时就可以了