鸡胸肉做馅怎么做好吃
鸡胸肉蔬菜饺子的用料：
鸡胸肉 1块、胡萝卜 1根、杏鲍菇 2小根、香菇 3个、油菜 5颗、香葱 适量、料酒 适量、生抽 适量、姜末 适量、盐 适量、蚝油 适量、鸡蛋 1个、香菜 适量。
鸡胸肉蔬菜饺子的做法步骤：
1、鸡胸肉切小丁，加料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌，腌15分钟以上
2、胡萝卜、杏鲍菇、香菇、油菜切小丁，香葱、香菜切碎，加入腌好的鸡胸肉里，打一个鸡蛋加进去，再撒适量盐、生抽，搅拌均匀，馅就调好，可以开包啦，下锅煮了。
太好吃了，清香又鲜美，怎么都吃不腻，没忍住吃了20个
鸡胸肉 2块
胡萝卜 半根
莴笋 一根
茭白 两小根
鸡蛋清 1个
胡椒粉
盐
料酒
淀粉
鸡精
饺子皮
减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法
鸡胸肉洗净剁碎（新鲜的这种比较嫩滑）减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤1
料酒盐胡椒粉鸡蛋清淀粉少许拌匀备用减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤2
莴笋去皮切丁减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤3
茭白去皮切丁减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤4
胡萝卜切丁莴笋茭白葱花一起放入鸡胸肉中加点盐酱油调色鸡精调味搅拌均匀，这样就饺子馅就调配好了，可以放入冰箱冷冻半小时后再包会好包一些减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤5
开始包饺子了，各种包法随意，超级好吃减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤6
早餐抱蛋吃美味营养减脂鸡胸肉时蔬饺子馅的做法 步骤7
鸡胸肉合集 鸡胸肉馅馄饨 鸡胸肉丸 腌鸡胸肉的做法
鸡胸肉馅三鲜馄饨饺子（1、三个鸡蛋炒熟捣碎2、一斤鸡胸肉剁成肉糜3、鸡胸肉糜+鸡蛋碎+葱姜末+虾仁粒+干紫菜碎+虾皮碎+白胡椒粉1小勺+耗油3勺+盐）
紫菜虾皮鲜汤底做法
生抽2勺+葱+虾米+干紫菜
白胡椒粉+香菜+香油
冲入开水就好啦，超鲜滴！鸡胸肉一斤，切小块后用到剁成肉泥。别偷懒，剁的越细，丸子的口感越细嫩，完全吃不出是用干柴瘦的鸡胸肉做的。
2.加入玉米粒、马蹄丁（藕丁）、一个鸡蛋、葱花、花椒粉白胡椒粉孜然粉和盐各一小勺。
3.用筷子直接先拌匀，然后顺着一个方向不停的搅拌，多搅拌一会，这样肉馅上劲丸子会更Q弹！
4.烧一锅开水，双手记得一定要用水冲湿，这样捏肉丸不会粘手，可比手上抹油好多了。取一部分肉馅揉成球，水煮几分钟，丸子飘上来就好了！
5.捞出来过一下冰水，这步不要省，也是关键！然后就可以直接吃或者像我这样熬个酸辣番茄浓汤，真的是吃出一种番茄火锅煮丸子的感觉，还不胖，爽！丸子一次可以多做一点煮熟以后冻起来，以后想吃的时候就可以随时拿一点出来煮，很方便！
熬番茄汤底的时候，番茄要去皮切片，这样更容易出汁，偷懒也可以不去皮，但一定要切片！加一小勺白糖口感会好很多，吃起来没有甜味，还有一定要用干辣椒！想要汤汁浓稠一点记得最后倒一点水淀粉收
葱切成葱花，想吃纯肉的就直接肉馅和葱花搅匀开始包饺子；还可以韭菜碎加鸡肉馅，香菇碎加鸡肉馅，也可以绞水后的白菜碎加泡好的海米加鸡肉馅，自由组合。
原则是最后成馅不能太稀也不能太稠，葱花必须是在临包前再和肉馅混合，放太早葱的味道就散没了，起不到提鲜作用。
鸡胸洗净用厨房纸吸干水分
将鸡胸剁碎（切记鸡胸不要剁太烂，留点颗粒感）
放入所有调味料和蛋清
将放入调味料的鸡胸顺时针搅至起胶
将玉米，甜豆，红萝卜煮熟
煮熟的杂菜用凉水冲洗至凉透沥干水份备用
将沥干水分的杂菜放入鸡胸里搅匀
搅拌至融合在一起
抓成一个小球，一块鸡胸肉大概可以分成五个肉饼
平底锅放少许油烧热把肉球一个一个放进去，然后用铲子把它压压扁
盖上盖子调小火煎2分钟，并且不时移动一下平底锅让它每个肉饼受热均匀
2分钟后翻面，再盖上锅盖小火煎2分钟
