Question

切好的菜怎么保存

Answer 1

一、切过的菜保存方法：

方法一：将洗过的白菜浸泡在水里，放少许盐，再加上一些冰。这样，泡上一两分钟。之后，倒掉水，用一胶子盖在菜上，最后再在胶子上放些冰，再放入冰箱就可以了。

方法二：叶菜类通常无法久放，如果直接放入保鲜柜内冷藏，很快就会变黄，叶片也会湿湿烂烂的。保存此类蔬菜最重叶菜类的就是要留住水分，同时又得避免叶片腐烂。最简单的方法是利用旧报纸，将叶片喷点水，然后用报纸包起来，以直立姿势茎部朝下放入保鲜柜蔬果保鲜室。

二、隔夜的蔬菜危害

1、隔夜的蔬菜中的营养会流失，并且还能产生亚硝酸盐。大家都知道亚硝酸盐是会致病的。如果储藏的时间越长，温度越高，亚硝酸盐产生的就越多；冷冻储藏会使亚硝酸盐增加的较少，但长期食用也会对人体不利。

2、对于种类不同的蔬菜所能产生的亚硝酸盐的多少也是不同的。茎叶类的蔬菜产生的亚硝酸盐最多。所以在日常生活中应当避免长时间储藏茎叶类的蔬菜，对于番茄、茄子等蔬菜产生的亚硝酸盐比较少，必要情况下可以冷冻储藏。

Answer 2

切好的菜，需要控干水分，放在保鲜盒里，或者放在盘子里盖上，保鲜膜就是在真空的状态下，将它放入冰箱冷藏，这样就好，人家是七号的菜的话，不能保存太长的时间，需要一个星期之内吃吃，这是一种新鲜菜的保存方式，当然还有各种方式，比方说白菜腌好，放入盐等各种也可以，那叫泡菜

Answer 3

切好的菜最好是存放在。阴凉处或者是放在冰箱的保鲜层都是可以的。
但菜应该吃多少切多少才最好，而且先吃先买。先用现金才能追保证它的新鲜程度。

Answer 4

切好的菜，它保存方法，首先要把他晾干，把水分晾干了，以后放在冰箱里下吃就

Answer 5

用保鲜袋密封装好放入冷藏，或者放在密封盒里放入冷藏都可以。