Question

红枣花卷的做法大全图解

Answer 1

用料

主料

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  面粉300克

• 

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  红枣15枚

辅料

• 酵母

  3克

• 白糖

  40克

红枣花卷的做法

1.

面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵.



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2.

红枣洗净去核，切小丁。



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3.

面团发酵至两倍大。



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4.

将面团擀成长方形大片



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5.

均匀撒上红枣碎



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6.

自上而下卷起。



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7.

再切成等份的小段。



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8.

放入蒸锅继续发酵15分钟。



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9.

大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。



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红枣花卷成品图



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烹饪技巧

1 做好的花卷，醒发15分钟后，再蒸制，花卷才会暄软，好吃。
2 花卷蒸好后焖3分钟再开盖，花卷不回缩。

Answer 2

用料
面粉 300g
红枣 15枚
酵母 3g
白糖 40g
做法步骤

1、面粉加入酵母、白糖，150克温水，拌均匀和成面团发酵。

2、红枣洗净去核，切小丁。

3、面团发酵至两倍大。

4、将面团擀成长方形大片.

5、均匀撒上红枣碎。

6、自上而下卷起。

7、再切成等份的小段。

8、放入蒸锅继续发酵15分钟

9、大火蒸制15分钟关火，蒸好后焖3分钟开盖即可出锅。