Question

鲍鱼怎么吃最好吃做法大全

Answer 1

鲍鱼汁捞
原料：鲍鱼、西兰花、糖、鲍鱼汁、料酒、葱、姜、蒜、酱油。

做法步骤：


第1步、新鲜鲍鱼刷洗干净，去壳 去内脏，需要注意鲍鱼裙边黑色粒状 要冲洗到用手划不掉的程度。


第2步、刷洗干净后用刀滚成十字花，再用料酒、姜片、胡椒、鲍鱼汁腌制15分钟去腥入味。


第3步、另起锅，水烧开把洗好的西兰花烫熟捞起。


第4步、炒锅里放半碗高汤或清水，烧热加入白糖、耗油、海鲜酱油、鲍鱼汁、味精、适量盐，把鲍鱼从蒸锅取出转入炒锅翻炒几下，放入西兰花，勾芡浇在准备好的米饭上，味道鲜美至极~