大家最喜欢吃什么？
红烧排骨是一道经典的家常菜，小时候妈妈经常做给我吃，酱汁层层拉丝，至今这份美味仍旧萦绕在舌尖。现在，我也想为自己的家人呈现这道经典好菜，并且研究出了更加美味的烹饪诀窍，这就分享给大家。
红烧排骨
主料main
排骨1斤2人份
辅料others
盐1茶匙 淀粉（10克）2茶匙 油（45毫升）3汤匙 老抽（20毫升）4茶匙 糖（30克）2汤匙 料酒（20毫升）4茶匙 姜（10克）2片 家乐猪骨汤口味浓汤宝1粒 葱少许
红烧排骨的做法
步骤step
1
全部食材
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2
排骨洗干净砍成小块，放腌料，加入约30ml清水腌制10-15分钟
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3
在锅中加入油，烧热后加入排骨炒至两面金黄，盛出备用
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4
加入大约500ml水，煮沸。加姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠
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5
放入排骨，保持大火，盖上锅盖焖炖15分钟左右
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6
打开锅盖，继续用大火收汁至浓稠，汤汁层层拉丝。将收好汁的排骨倒入盘中撒上葱花即可
红烧排骨的成品图
红烧排骨的烹饪技巧
技巧tips
1.红烧排骨这道菜在最后收汁的环节要注意调节火力，注意观察锅内，勤加翻炒，避免浓稠的汤汁在高温下产生煳锅现象。
2.要想让汤汁更加醇厚润泽，就要在加水煮沸的环节，就将家乐浓汤宝加入，随着汤汁被烧开，浓汤宝也会完全化开，此后再加入排骨，味道更佳。
天寒地冻，许多人不愿外出就餐，选择窝在家里叫外卖。为了让客人及时吃上热气腾腾的饭菜，许多送餐人员不得不冒着寒冷去送餐。外卖渐渐融入我们的生活，以往家里不想做饭就下馆子，天气寒热馆子都懒得去直接泡面。现在的外卖使得我们生活质量提高了不少，还可以根据评价知道哪家的外卖最好吃。
至于中国人的喜好是这几样我一点也不奇怪，皮蛋瘦肉粥因质地黏稠、口感顺滑、好消化而受广大消费者喜爱。粥不止美味而且健康，《中国日报网》刊登过一篇哈佛大学对10万人进行长达14年的研究发现，每天喝一碗约28克全谷物熬成的杂粮粥，可降低5%的死亡率和9%患心血管疾病的几率。
可是天天吃白粥肯定会腻，但是加上皮蛋和瘦肉末的皮蛋瘦肉粥味道就刚刚好，又好吃又健康，这也是为什么皮蛋瘦肉粥是大家吃的最多的外卖的原因吧！皮蛋的营养成份与一般的蛋蛮相近的，并且腌制的过程经过了强碱的作用，所以使蛋白质及脂质分解，变得较容易消化吸收，胆固醇也变得较少。并且使用了铁剂来腌制，所以铁质的含量也变高。不过维生素B群及必需氨基酸则被破坏了，但是依然爱不释手。
至于香辣鸡腿堡为什么可以这么红小编也不知道，但是你要知道香辣鸡腿堡可不是在美国诞生的，中国美食这么多，肯德基麦当劳要想活下去就必须改编自己的产品才能在中国卖的出去，然后就搞出了个香辣鸡腿堡，在后来进入美国市场销售，深受美国人喜爱。看来论吃还得来中国。没用中国肯德基还在炸它那几块肉呢！
排名第三的酸辣土豆丝我倒是不意外，这很正常。作为中国传统美食别说在美团、饿了么这样的外卖平台了，就是是家庭餐桌、以及饭馆酒店几乎都能见到它的身影。酸辣土豆丝是一道人见人爱的一道家常菜，制作原料有土豆、辣椒、白醋等，虽然价格便宜但是酸辣可口味道味道却是大家喜爱的。
其实小编很纳闷，我大中华的农家小炒肉或者辣椒炒肉怎么没上榜，看来是我点少了，喜欢这道菜的人一起点呀！争取下次它们可以上榜。大家有什么特别喜欢的美食外卖吗？有的话可以分享下。谢谢各位了！
鸡蛋，鸡蛋中还有很多的卵磷脂，而且鸡蛋被誉为“穷人的人参”。50岁之后的老年人每天早上可以吃一个白煮鸡蛋。鸡蛋的营养价值是非常高，蛋白中含有人体所有必需的氨基酸，具有清热利咽，清热解毒的功效。蛋黄中的营养更高，尤其是其中的卵磷脂很容易被身体消化吸收，释放出更多的胆碱，可以提高大脑细胞的活性，延缓大脑衰老，提高记忆力，对老年痴呆的预防也有一定的功效。
