Question

求菜单和做法，要做出一桌好菜，四菜一汤，做什么菜好？怎么搭配...

求菜单和做法，要做出一桌好菜，四菜一汤，做什么菜好？怎么搭配...还有就是做法...难度可以中等难度，本人还是有厨艺基础的...

Answer 1

Answer 2

说个比较简单的菜单吧，属于比较清淡的，我常常做：一荤一素一蛋一汤
一荤：莴苣炒肉片（全肉的做法比较复杂，且考虑还有一蛋，所以就来个串荤好了）：莴苣削皮，切薄片，盐水泡10分钟，淘洗干净。瘦肉切丁，加料酒、生粉腌3分钟。锅烧热下油，油热后先下肉吵至变白，倒入莴苣片翻炒，太干可加一点水。炒熟加盐、鸡精，起锅。
一素：藕用水泡半小时，淘洗干净后，切片，再用清水泡、淘洗。锅下油烧热，倒入沥干的藕片翻炒，炒大六七分钟（炒熟）后加酱油、香醋（沿着锅边淋下去），少许鸡精、盐即可。
一蛋：鸡蛋打在碗里（两人吃一半三个鸡蛋就够），用快速搅拌，青椒（不辣的）和胡萝卜洗净后切细丝（注意是细丝哦，越细越好），倒入鸡蛋液里，加稍许生粉、盐、十三香，搅拌均匀。锅开火，烧到很热，下油，下搅拌均匀的鸡蛋和各种丝（热锅冷油鸡蛋比较容易摊开，颜色比较好）。慢慢摇动锅底，让鸡蛋铺平，然后跟炒鸡蛋一样翻几次即可。
一汤：小白菜淘米水泡半小时，然后淘洗干净，切细丝。（越碎越好）锅烧热，下一点油，烧热后加适量水。水开后倒入小白菜煮三四分钟，加盐、鸡精、十三香即可。

一桌菜就这么弄好了~

Answer 3

如果你有厨艺基础，那就太好了。

我给你的答案是，菜品得依据“人品”而备。

对方喜欢吃什么，你就准备什么。要让对方直接感受对你他的悉心了解，以及浓浓关爱。让你的菜上到桌子上，也上到他的心坎上……。这样的话，你的菜对他来说，就是最美味啦。

所以，你得好好做功课，想办法去了解，对方平时爱吃哪一类菜，有没忌口的菜，以及平时出去吃饭必点的菜。

以下菜品仅供参考，具体作法都很简单，故不赘述。

1 适合漂亮MM：
泡椒虾球
清蒸多宝鱼
干锅土豆片
番茄蔬菜汤

2 适合高富帅GG：
杭椒牛柳
糯米蒸排骨
干煸豆角
清爽海参汤

Answer 4

什么人吃？男朋友？家人？朋友说清楚一点。。还有吃的人的口味。你说清楚一点，不同的人吃要不同菜。我可更好地帮你啊

Answer 5