Question

请问蛋怎样蒸才好吃?

Answer 1

蛋怎样蒸才好吃

第一步搅散鸡蛋，取出两三个鸡蛋，把鸡蛋磕在大碗里面，加入一点食盐，用筷子把鸡蛋搅散，然后再加入温开水进去，切记一定要加入温开水，千万不能够加入生水，加入生水会有细菌，会让蒸出来的鸡蛋有一股腥味特别不好吃，加入温开水的量一般比鸡蛋液多1.5倍，鸡蛋液和温开水混合搅拌一下，呈现出起泡的状态，把搅拌好的鸡蛋液用过滤勺过滤一下，这样可以把气泡全部都过滤掉，这出来的鸡蛋也就不会坑坑洼洼了，表面看上去特别平滑，鸡蛋的口感也会更加细腻一些。

第二步蒸鸡蛋，在锅里面倒入适量的水，鸡蛋放在锅子里面，在鸡蛋往上面盖上一层保鲜膜，并且在保鲜膜上面扎几个小洞，用中火蒸鸡蛋羹，大概七八分钟左右，关火了以后再用锅子里面的余温焖一下鸡蛋，两分钟以后把盖子打开，把鸡蛋拿出来，去掉保鲜膜，在鸡蛋表面撒上一些葱花，加上一点生抽，就可以让自己享受到十分美味的鸡蛋羹了。

现在学会了鸡蛋羹的做法了吗？只要按照这个方法来做，就可以让自己做出又香又嫩滑的鸡蛋，可以说这个方法非常简单，大家在做鸡蛋羹的过程当中，需要注意到的问题也都是一些很小的细节，例如一定要加温开水，还有一定要过滤鸡蛋液，小小的细节就可以让大家做出非常美味的鸡蛋羹了，以后再也不用担心蒸出来的鸡蛋口感不好，不够嫩滑。

Answer 2

加点温开水搅碎，撇出沫子，放点食盐香油，放进烤箱里200度20分钟就可以吃了

Answer 3

你可以蒸蛋糕，找个容器，磕一个鸡蛋，放适量的温开水，在放十五粒枸杞，食盐少许，香油适量，充分搅拌均匀，上锅蒸八分钟即可，可以补肾明目，是上等的营养品。

Answer 4

首先打两个鸡蛋到碗中，搅散，然后放入适量的凉白开，注意哦，加入凉白开比普通清水好，可以让蒸出来的鸡蛋更嫩滑，放入适量的盐，少许酱油，一点花生油，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，水开后上锅蒸七到八分钟即可。

Answer 5

直接蒸水蛋简单方便又好吃，找两鸡蛋打散加适量温水和盐上锅蒸10分钟即可。