Question

‘树上熟木瓜’表皮是青的，就是‘青木瓜’吗？

我在超市买到那种表皮是青的 瓤是黄色的木瓜 我看名字叫树上熟 但是发现它和青木瓜长的很像呀 那这种树上熟木瓜就等于青木瓜吗？还是说青木瓜和树上熟木瓜有什么区别。

Answer 1

是的。

因为一般的木瓜其初为青色，成熟后黄色或黄绿色，有不明显的稀疏斑点，表皮光滑，人们送有“光皮木瓜”的雅称。与之相反，贴梗海棠的果实小，有“铁脚梨”之称。因其成熟后会微有皱缩，所有人们又叫它“皱皮木瓜”。

而青木瓜是熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。也就是说青木瓜只有熟到要掉落时才会变成黄色。

扩展资料

营养价值

木瓜有“百益之果”、“水果之皇”的美称。作为水果食用的木瓜是番木瓜，其果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富。

其所含的主要营养素有蛋白质、B族维生素、维生素C、铁、钙、磷、钾、镁、膳食纤维、10余种氨基酸，如亮氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸等，以及多种有机酸，如齐墩果酸、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。其中胡萝卜素及维生素C的含量较高，是西瓜及香蕉的5倍。

参考资料来源：大众网-木瓜海棠

参考资料来源：百度百科-青木瓜

Answer 2

两者不是同一种。
你说的“树上熟木瓜”为树木瓜又名木梨、降龙木等，分很多品种如皱皮木瓜、宣木瓜等，但与番木瓜是绝然不同的两种植物请不要混淆，属于落叶乔木。木瓜树整株可入药，同时也是园林绿化中常用的观赏树种。
“青木瓜”：番木瓜科番木瓜属热带常绿小乔木。因熟到快要掉地时外皮才黄，故名青木瓜。成熟后黄皮红心，富含木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等及十七种以上氨基酸和多种营养元素。新鲜的青木瓜一般的带有点苦、涩味，果浆味也比较浓。有助消化、润滑肌肤、分解体内脂肪、刺激女性荷尔蒙分泌、刺激乳腺激素等功效。

Answer 3

带有黄绿色的外皮的木瓜是成熟的；
带绿色外皮的木瓜还没成熟。
但两者煮熟后都可以吃。

Answer 4

“树上熟”业内一般指的是采摘时已经在树上长到8成熟及以上的水果。主要是用来与那些7成熟之前就从树上摘下来，上市前用催熟剂浸泡来达到一定成熟度的木瓜区分开，所以价格也是翻倍的。但由于其对保鲜时间和运输距离等有严格的要求，所以成本较高，很难形成规模，因此大量价格昂贵的“树上熟”水果可能只是一个噱头。至于青木瓜应该就很好理解了吧。

Answer 5

明显二者是不一样的嘛，青木瓜里面是白瓤，直接生吃很不好吃啦，涩！个人觉得炒着比较好吃，听说这个很丰胸？？树上熟生吃适合。