Question

山药和木耳怎么一起炒

Answer 1

淮山药补脾；养肺；固肾；益精。黑木耳润肺补脑，益气强身、滋肾养胃、活血止血、降低血黏度、软化血管。两者一黑一白搭配，不但颜色漂亮，营养更加丰富。
材料
主料：黑木耳100g、山药150g；
辅料：油适量、盐适量、胡萝卜丝适量、青蒜1根
黑木耳炒山药
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木耳提前泡发好。山药洗净切片。
2
将山药入锅炒一下，取出备用。
3
木耳用水稍煮一下。
4
再起油锅放和煮好的木耳和胡萝卜丝翻炒。
5
加入山药片，翻炒几下就可以了。因为山药和木耳都是处理过的。
6
放入青蒜，加适量盐翻炒一下，即可出锅装盘。
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一盘漂亮的家常小炒就做好了。
小贴士
1.山药和木耳先不作处理直接下锅也是可以的，那样后面炒的时间就放长一点。
2.炒之前如若放一些葱姜蒜或辣椒爆香，味道会更好。小朋友不吃辣，所以这些我都没放。
3.如若粘锅，可以适量加些水。