Question

山药可以和木耳一起炒吗

Answer 1

可以的。山药有健脾益气，滋肺养胃等功效；黑木耳有滋阴润肺，活血润肠的功效。经常食用可增强人体抵抗力及免疫力。

食材
主料
木耳
20g
山药
100g
洋葱
0.5个

辅料
大葱叶
适量
枸杞
适量
油盐
适量

步骤

1.山药切片后泡于水中，枸杞也泡于水中至软；

2.大葱叶少许片好，木耳、洋葱切好；

3.炒锅下油烧热，倒下山药小火煎炒至6成熟；

4.倒下木耳和山药一起翻炒，适量添加一些水炒均，盖上盖焖煮上2分钟；

5.倒下葱叶、洋葱、枸杞一起翻炒均，下盐调味炒熟即可出锅。