Question

韩国得癌症的概率比较高，是因为他们天天吃泡菜的缘故吗

Answer 1

韩国全国上下患癌症的概率比较高，确实主要原因是国内大多的人天天吃泡菜。要知道，泡菜是各种蔬菜在泡菜缸中发酵而成，虽然这种食物吃起来又酸又咸，口感比较爽口，但是泡茶在腌制的过程中会因为化学反应产生大量的亚硝酸盐，这种物质本身没有什么危害，但是它会有人类体内的肠胃上的胺类物质产生化学反应，并形成亚硝胺。而亚硝胺确是一种特别强烈的致癌物质，它的大量产生特别容易产生癌症。说起泡菜，那对韩国人来说是一日三餐中的必备物品，其实泡菜的历史起源于中国，泡菜的历史可以追溯到三千多年以前。虽然中国人不像韩国人那样喜欢吃泡菜，但是国内依旧存在很多家庭腌制泡菜，就北方人而言，他们往往将白菜和芥菜进行腌制；而就南方人而言，泡菜缸里可以放置各种各样的蔬菜，比如说豇豆、菜头、萝卜以及竹笋等等。尽管泡菜内含有致癌物质，但是吃一定量的泡菜不仅有利于消化，同时还可以添加氨基酸、维生素B等有利成分。虽然韩国癌症率患病率确实不低，但是韩国人对癌症的检查是特别积极的，他们会定期检查自己的身体，并保持着“早发现早治疗”的态度。这就是为什么韩国的癌症患病率比较高，但是他们的癌症死亡率却不是很高。就这一点，中国是比不上的，国内人民对于体检可以说是一点都不积极。综上所述，泡菜虽然含有亚硝酸有毒物质，但是吃一定量泡菜的行为是可取的，切记泡菜等腌制产品一定不能吃得太多。随着时代的不断发展，现如今很多病已经都不不表现出症状了，所以在座的各位一点要重视自己的身体，且积极进行体检。