Question

向往的生活黄磊做的三道菜，太馋人了，做法简单，只需三步

Answer 1

最近微博上#为什么向往的生活要晚上播 的话题火了，有的网友表示黄老师做饭真的太有诱惑了，不吃夜宵就挺对不起黄老师做的这些饭。

话说谁看到这几个菜能不咽口水呢？

1.菠萝炒饭

做这个菜菠萝或者是凤梨都可以，但是一定要选好看点的，因为到时候还要装盘。

做法:

第一步：用刀把菠萝肉切成小块，放到小碗里，加入一点清水再撒点盐，浸泡15分钟。

第二步：胡萝卜，午餐肉，洋葱统统切小丁

打几个鸡蛋，搅散，平底锅里倒油，再把鸡蛋加入油锅里，翻炒一下。炒好以后盛出备用。

第三步：油锅里放入洋葱煸炒，煸炒出香味以后，加入午餐肉，胡萝卜都倒进去，然后加一点开水进去

让食材的香味充分挥发出来，小火煮3~4分钟，没有什么汤汁的时候，加入有米饭

用铲子拍散，再翻拌均匀，加入半勺生抽，半勺了老抽，一勺半蚝油。

翻拌均匀，让每一粒米饭都沾上了

把之前炒好的鸡蛋倒进去，继续翻炒，炒好之后就可以关掉，最后再把菠萝块放进去，千万不要太长时间，因为菠萝块容易出水，软踏踏就不好吃了。

想要颜值高一点的小伙伴就撒一点小葱进去，虽然起不到什么作用，闻着味道就特别好吃，然后用菠萝壳盛出即可。

之前剩下的菠萝肉也不要浪费，放到杯子里按压一下，加点冰块，气泡水，酸乳，香甜浓郁，特别爽口。

2.酱大骨

材料有：

葱，姜，料酒，棒骨，豆瓣酱，

香料：桂皮，橘皮，白芷，八角

第一步：棒骨洗干净，凉水下锅，下葱，料酒焯水。（煮出里面的血水和杂质，放入清水洗净）

第二步：锅中倒油，凉油下入葱片和姜片，小火炒出香味。炒到发焦捞出。

第三步：小火下入3勺豆瓣酱，一勺甜面酱，不停的翻拌，炒至出红油，能闻到酱香，再加入少许料酒。（这样炒酱的颜色比较红润）

加入清水，放入香料包，大火煮开。

煮开之后将料汁倒入大骨中

第四步：锅中烧油，下入冰糖，炒出糖色，起沫倒入

搅拌几下糖色就熬好了。

然后再倒入大骨中，加入适量的盐。

盖上盖子煮开，转小火煮30分钟。最后再焖40分钟即可。

3.菠萝咕咾肉

材料有：彩椒两个，菠萝，番茄酱，盐，糖，生抽，鸡蛋，淀粉。

第一步：菠萝提前切块泡盐水半小时，肉切块，肉里加入糖1g，盐2g，生抽15ml，腌制15分钟。

第二步：番茄酱，玉米淀粉，糖，盐清水搅匀备用。

第三步：肉中倒入鸡蛋液，玉米淀粉，拌匀。

锅中倒油，肉块下入过油，然后再复炸一遍

第四步：锅中留底油下入洋葱炒香，下入肉块彩椒，再下入调好的料汁翻炒，最后再下入菠萝块。

在意外观可以用菠萝壳来盛，酸甜可口，非常下饭，喜欢的小伙伴们也动起手来吧。

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