Question

生肉冷冻前用清洗吗

Answer 1

生肉冷冻前不用清洗，但可以把肉切成小块，能够吃一顿的量就行，然后分开装进袋子中冷冻保存即可，这种做可以避免重复解冻。

一般来说，生活中常见的冰箱有着两种：家用冰箱和商用冰箱两种，这两种冰箱的区别在冷冻室的温度不一样。

正常情况下，商用冰箱的冷冻温度多在零下30度左右，保存食物时，保存时间更长一些，保存肉类时差不多在半年左右。

家用冰箱的话，冷冻室的温度多在零下20度左右，这个温度下保存肉类，最佳的保存时间在两到三个月。

需要注意的是，虽然过了两三个月，生肉依旧没有变味，但是食用口感会大大下降，尤其是保存时间越长，食用口感也就越差。

比如说生肉保存一年之后，有可能还能食用，但是原有的鲜味早已经没有了，而且肉质是比较柴的。

需要注意的是，生肉买回家之后，如果短时间内食用的话，可以放在冰箱中冷藏保存，这样做可以更好的保鲜。