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炖羊肉汤，牢记“3放3不放”，羊肉鲜嫩无膻味，汤浓味鲜

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导语：炖羊肉汤，牢记“3放3不放”，羊肉鲜嫩无膻味，汤浓白味鲜美！

一说到羊肉，相信大家在当下也是非常熟悉的了，因为当下这个季节，天气慢慢转凉了，而且很多地区已经出现了滑坡似的大幅度降温，所以大家在这个时候一定要注意添减衣服，注意保暖，同时还要多吃一些营养滋补的食物，包括一些应季的蔬菜瓜果和一些新鲜的肉制品，大家都可以多吃一些。

而羊肉呢，在这个季节可能说是一种比较抢手的肉制品了，因为羊肉它的营养价值是非常丰富的，富含大量的优质蛋白质、钙、磷、铁矿物质，氨基酸和微量元素以及大量的营养成分，确实这些营养都是我们人体所需的，而且羊肉在当下最常见的吃法可能都是直接用来炖着吃，一份羊肉汤可以起到暖身养胃的效果。

但是，很多朋友们将这个羊肉买回家之后炖出来的羊肉汤，就会变得很难吃，汤也会出现发黑的情况，主要是因为大家在炖羊肉汤的时候不讲究正确方法的原因导致的。那今天呢，我也跟大家分享一个我们自己在家里边儿正确炖羊肉汤的方法和技巧，一般来说，我们在炖羊肉汤的过程中，只需放入这3种调味品就可以了。

这3种调味品其实指的就是白芷、白寇和白胡椒粉。这3种调味品呢，也被我们称作“3白”，在放入这3白之后的话，我们炖羊肉汤炖出来的汤汁才会更加的奶白，味道才会特别鲜美，没有任何的羊膻味儿，吃着口感还特别的鲜嫩美味，营养价值也不会流失。

当然，如果我们想要羊肉汤炖好之后更加好喝的话，一定不要往里边儿放入这3种刺激性比较强的香料，这样的香料其实大部分的朋友们可能都是不会往里边儿放入的，这3种香料指的就是花椒、八角和五香粉，相信大部分人都不会在炖羊肉汤的时候放入这种香料型的调味品吧！

因为羊肉汤，主要还是为了保持它的新鲜口味，所以调味品越简单越好，炖出来的羊肉汤才会更加的好喝。但是总有一些朋友们会将羊肉炖成像卤羊肉那样，总会往里面放入一些不需要的调味品，不仅影响到了羊肉的口感价值，同时还浪费掉了食材，影响到我们的食欲。

所以，我们在炖羊肉汤的时候，正确方法其实就只需要往里边儿放入“这3白”就够了，同时再往里边儿加一点儿盐和香菜就可以了，喜欢喝羊肉汤的朋友们，可以用我这个方法自己在家里边儿试一试，看看自己炖出来的羊肉汤口感是否特别的鲜美，颜色是否浓白。

那么以上呢，就是我今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章有参考价值的朋友们，记得给我点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给我留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。