Question

藕粉失败后要在锅里蒸几分钟才能吃

Answer 1

藕粉失败后要在锅里蒸5分钟才能吃。

冲泡成功的藕粉口感丝滑，香味纯正，冲泡失败的藕粉则充满了气泡，气泡里面包裹着未搅拌开的藕粉粉末，吃起来会有些黏喉咙，饮用体验不是很好，想喝失败的藕粉的话建议熬煮补救。

藕粉没冲好可能是搅拌不及时，造成了藕粉结团，或者冲泡藕粉的水温不够，造成藕粉泡不开的现象，这时候唯一的补救方法就是将藕粉放到锅里进行熬煮了，在高温下用筷子对藕粉进行充分的搅拌，在锅里蒸5分钟，可以将藕粉重新冲泡开来。

冲泡藕粉的注意事项

1、两道水的顺序不能颠倒，第一次是凉开水，第二次是滚烫的沸水。

2、加开水时必须用刚沸腾的水，要水温在90度以上的，才能泡开藕粉。

3、不要放入太多的水，太稀了的藕粉不好吃。边加边搅拌，控制好水量，一个碗的3分之2左右即可。藕粉一般20g一小袋，需要用250-300ml沸水。

4、可以不加糖的，不过，如果是无糖藕粉，可根据个人口味加点白糖。

5、加开水搅拌藕粉时，要往同一个方向搅动。

以上内容参考：百度百科-藕粉