Question

胆固醇高需要注意哪些食物不能吃？为什么呢？

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Answer 1

高胆固醇主要是血脂异常，血脂异常会导致血管堵塞，从而大大增加心脑血管疾病的发病风险。因此，如果胆固醇过高，应注意及时控制，最好检查各项指标和胆固醇含量。另外值得注意的是，高胆固醇不仅仅是食物会进入体内，只从食物中获得40% 的胆固醇，胆固醇的内源性合成较高，几乎人体所有组织都能合成胆固醇，其中以肝脏胆固醇合成最快，也是最多的，尤其是在合成中间是最快的。

而外源性胆固醇的摄入，在一定程度上可以抑制内源性胆固醇的合成，从一定程度上可以帮助调节人体的胆固醇指数，除非有特殊情况胆固醇很高，医生强烈建议不要摄入胆固醇或少吃外源性胆固醇，通常情况下胆固醇摄入量可以正常。然而，应该注意的是，胆固醇也可以分为两种对健康有益的类型。一种是好的胆固醇，它起着积极的作用，另一种是坏的胆固醇，它会影响健康。

因此，我们应该注意不好的部分。高胆固醇，在临床实践中也被称为高胆固醇血症，是冠状动脉疾病的危险因素之一。因此，当发现高胆固醇时，应及时采取干预措施，调整饮食、生活方式和运动，并在必要时按医生处方服药。

所有高脂肪、高胆固醇的食物，包括: 肥肉、动物内脏、蛋黄(每天不超过1个)、松散的鸡蛋、蜗牛、鱿鱼、墨鱼、鱼子、浓肉汤、油炸食品、熏烤食品、奶油、人造黄油、甜点、冰淇淋等，都应该禁止或少用。正常情况下，过多摄入膳食胆固醇，身体吸收会下降，身体合成也会减少，所以对血脂的影响不大。欧美国家和中国的饮食指南已经取消了每日胆固醇摄入量的上限。

Answer 2

猪肉

Answer 3

烧烤

Answer 4

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