Question

蛤蜊吐沙子最快最干净的方法

Answer 1

就是用盐水浸泡。

这是利用了细胞吸水和失水的原理，当外界溶液的浓度高于蛤蜊内部溶液的浓度时，蛤蜊就会开始失水，从而开始 吐沙子，外界溶液浓度越高，吐沙子吐的越快。所以，想要蛤蜊超快地吐沙子，就使用高浓度的盐水，这样就可以达到目的。

保存方法：

1、取一盆水，在水中加些盐，将蛤蜊浸泡10分钟，再将蛤蜊拿出用塑料袋将它们盖住，在袋子上扎出几个洞，然后放入冰箱中，等到第二天早上即可拿出食用。

2、将蛤蜊装进尼龙袋，使蛤蜊充满其中，并且要尝试尽可能地将袋子压缩，然后将压缩后的蛤蜊放入泡沫盒中，覆盖上冰块即可。

Answer 2

利用盐和食用油浸泡蛤蜊，是蛤蜊吐沙子最快最干净的方法。

可以在温水中加入少量的盐和食用油，盐可以刺激花蛤的肠胃，促进吐沙，海盐的话更好，食用油和水不相融，并且密度比较小，所以会漂浮在水的上面，这样就会加快花蛤的呼吸，吐沙会更快一些。

蛤蜊属于软体动物门，双壳纲，异齿亚纲，帘蛤目，蛤蜊总科，蛤蜊科。该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。

挖蛤蜊的方法

退潮时，仔细看沙滩上会发现一些小洞。注意，小洞的直径一般不到三毫米。再大的可就是小沙蟹和海蚯蚓的洞了。用铲子贴着小洞铲下去，翻过来就是一个蛤蜊，运气好的话可能有两到三个蛤蜊。

还有一个方法很省力，但是效率不高。纯属运气。趁刚刚涨潮的时候，海浪会把沙中的蛤蜊卷上来，只要站在海水没及膝盖的地方，海浪过来，一般都能摸到一，两个。但必须是刚刚涨潮的时候。