Question

家宴上，把哪几道菜端上桌，荤素搭配，简单易做，好吃更有面呢？

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Answer 1

山药泥红豆沙月饼

步骤一：淮山药削去表皮用水洗干净切成块，摆入笼屉内煮熟，放到碗里，捣烂成细腻山药泥，随后分离出来一部分的山药泥，放到另外一个小盘子里。步骤二：提前准备一点红心火龙果，去皮切片，放进破壁机中弄成火龙果汁，取适量的倒入一部分山药泥中翻拌匀。步骤三：取适量的山药泥和夹杂着火龙果汁的山药泥团在一起，随后轻按成小饼，取适量的红豆馅放到皮正中间，收边团成环形，放进磨具中轻按成月饼。

拔丝地瓜

步骤一：地瓜用水洗干净表层，削去表皮切成块，锅中倒入多一些的服用油热，随后倒入地瓜煎炸，变为焦黄色捞起来控油补水预留。步骤二：提前准备洁净的炒菜锅，倒入适量冷水和白砂糖，烧开拌和到白糖融化，而且越来越浓厚，随后倒入煎炸好一点的红薯，再次不断地搅拌，直至被糖液包囊就能盛出。

烧茄子豆角

步骤一：长豆角摘去两边及有跳虫的区域，冲洗干净切成段儿，长茄子用水洗干净切成块，各自倒入锅中内煎炸成焦黄色，盛出来控油补水预留。步骤二：小葱去皮洗干净剁碎末，大蒜剥皮拿刀拍扁切成碎屑，辣椒干切成段儿，出锅滚油，油烧然后放入葱碎、蒜泥、辣椒干煸炒香。步骤三：随后倒入煎炸好一点的长茄子和长豆角炒匀，再次倒入适量生抽、食用盐，炒匀进味就能端上来了。

青椒炒土豆丝

步骤一：土豆削皮洗干净切成薄片细条，辣椒洗干净切细条，小葱去皮剁碎末，大蒜剥皮拿刀拍扁剁碎末，辣椒干切段儿。步骤二：炒土豆丝放到碗里，用温水清洗几次，直至洗去木薯淀粉，最终冲洗干净，沥干水分预留。出锅滚油，油熟然后放入葱碎、蒜泥、辣椒干煸炒香。步骤三：随后倒入炒土豆丝炒匀，还记得用走红快炒，类似一分钟上下，炒土豆丝断生，倒入适量生抽酱油、食用盐，炒匀进味就能盛出来食用了。

Answer 2

家宴上，把这几道菜端上桌，荤素搭配，简单易做，好吃更有面。例如麻婆豆腐，鱼香肉丝，水汆丸子，猪肉炖粉条，醋香排骨等等！

Answer 3

鱼香肉丝，宫保鸡丁，红烧肉，四喜丸子，这几道菜特别的好吃，而且做法也比较简单。

Answer 4

酸菜炒粉条，土豆片炒腊肉，京酱肉丝，水煮肉片，这些菜端上桌，荤素搭配简单易做。