在吃东西的时候为什么捏着鼻子闻不到气味放开鼻子却闻的到气味,这是什么科学原理
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科学的解释是鼻子的嗅觉参与了人进食时候的一部分感觉。
色香味,分别来自不同器官,总体构成对食物的感觉。
实际上,味觉仅仅大致分辨了味道,而嗅觉能识别上千种气味,但大多数时候,需要我们超灵敏 嗅觉来协同味觉来品尝“口中之食”。
这里说到了大家的一个误区,我们习惯称某某厨师“舌头好”,事实上,是他们的鼻子好。
色香味,分别来自不同器官,总体构成对食物的感觉。
实际上,味觉仅仅大致分辨了味道,而嗅觉能识别上千种气味,但大多数时候,需要我们超灵敏 嗅觉来协同味觉来品尝“口中之食”。
这里说到了大家的一个误区,我们习惯称某某厨师“舌头好”,事实上,是他们的鼻子好。
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